土豆|疫情反复，如果不差钱，建议囤货6类食物，三个月不出门饿不到( 三 ) 五花肉|绿豆|饺子|新型冠状肺

10、现在包饺子，中间放一勺馅儿，先两边捏合，然后双手从两边往中间用力一挤，大肚饺子的形状就出来了，我特别喜欢这种包法，顺手得非常快；

11、水开下饺子煮，轻轻地拨动一下底部避免粘锅，煮饺子还是老方法，水开后加三次冷水，看到饺子煮飘起来了，圆鼓鼓的就可以出锅了。

饺子就做好了，吃到嘴里外皮筋道嫩滑，一口咬下去馅儿肉质鲜香，简直是太美味了！热腾腾的饺子上桌，蘸上蒜醋，就着小酒，驱寒送暖，再盛上一碗热腾腾的饺子汤，满口都是家的味道！

二、蔬菜干制品（木耳、干香菇、黄花菜、干豆角、小虾米、红薯干等等）建议也可以多囤一些蔬菜干制品，比如干香菇、干木耳、笋、海带、干黄花菜、干豆角、花菜干、笋干这些蔬菜，不仅美味，也很耐存放，平时就不妨多储存一些放在家里。如果遇到长期封闭的情况，这类菜品不仅可以让我们饱腹，还可以让我们吃得更有滋味。

推荐食谱【红薯干】

食材：红薯
1、我们先把红薯清洗干净，泥巴特别多，我洗了好几遍；

洗好后再将红薯的皮全部削掉，我这一大盆儿是一个庞大的工程，终于弄完了，现在我们把大个头的红薯切一下，太阳大的话就不用切得特别小，厚一点吃起来有肉肉的感觉；

2、全部切好后放入蒸锅里开始第一蒸，这个红薯干我是用的三蒸三晒的方法，第一蒸一定要完全熟透，蒸到用筷子轻轻一戳就能戳透即可，也不要蒸的太烂了，不然就不成型了；
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3、然后装起来开始晒第一个太阳，天气好的话1-2天就够了

这时候的红薯还不是特别的干，太大块儿的我们这时候就可以改小一点；

4、然后放入蒸锅中开始第二次蒸，一定要用大火，因为高温蒸出来的红薯干会更加的香甜，蒸的时间不用太长， 8分钟左右就行了；

5、接着倒出来晒第二个太阳，继续暴晒一天就够了，如果碰到下雨天的话就只能放烤箱烘干或者是果干机风干了，所有做之前一定要提前看好天气；

6、第二次晒过以后的红薯已经特别的干了，我们继续放入蒸锅中开始第三次蒸，第三次蒸能让红薯干更加松软，而且能放得更久，这次蒸的时间是大火10分钟；

7、然后倒出来放到太阳下再晒一天晒至八成干，晒好的红薯干就可以直接吃了；

这时候的红薯香气浓郁，色泽饱满，三蒸三晒古法工艺做出来的红薯干口感软糯不粘牙，吃起来是自然的香甜，一点都不会觉得腻；

三、米面粮油米、面、粮油是必备，一定不能少！这些主食可以给人体提供维生素和膳食纤维，能够更好地满足能量供应，而且营养摄入也全面。

推荐食谱【番茄焖饭】

主材：西红柿1个、干贝10粒、玉米粒1把、豆子1把、腊肠1根
辅料：生抽1勺、蚝油1勺、盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉适量、食用油2勺
1、西红柿1个，表面划十字口加开水泡一会儿；

2、干香菇8个加温水泡发，干贝10粒也加水泡发，接着我们加1把玉米粒、1把豆子，再准备腊肠1根切片；

3、西红柿泡过以后去皮，轻轻一撕就干净了，干贝撕小块儿，香菇切丁，所有的食材就全部备好了；

4、现在我们来淘米，米洗干净后加水，和平常煮饭时的水量稍微的少一点就可以了；

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