鸡蛋|优质蛋白质早餐排行榜，牛奶只排倒数第一，鸡蛋排第6，建议了解( 三 ) 牛奶

8、牛奶
推荐食谱【牛奶馒头】

食材：300克面粉、30克白糖、3克酵母、170毫升牛奶
1、先来和面， 300克面粉， 30克白糖， 3克酵母，用170毫升牛奶和面，没有干面粉后加10克猪油；
2、上手揉面，基本的揉成一个面团儿后先醒10分钟， 10分钟后再来揉也很简单了，一会儿就揉光滑了；

3、盖上盖子醒发至两倍大

面团醒好后先排气，多揉一揉，排净里面的气体，边揉可以边揉点干面粉，让这个面团儿稍微变得紧实一些；

【鸡蛋|优质蛋白质早餐排行榜，牛奶只排倒数第一，鸡蛋排第6，建议了解】4、再来擀开擀薄，擀成一个长方形的面片，现在把它卷起来，卷的时候要卷紧实一点，这样蒸出来的馒头层次分明好看；

5、卷好后就可以来切了，分成大小相等的小面剂子

放入锅中醒发30分钟，体积还会变大1.5倍，这个程度是刚刚好的；

6、冷水上锅蒸，大火20分钟，关火焖5分钟出锅，浓浓的奶香味，洁白细腻，还超级的柔软。

7、黑芝麻
推荐食谱【芝麻烧饼】
外皮酥脆内里柔软，带着浓郁芝麻香味的烧饼，深得我一家人的喜欢，对于早餐这么重要的一餐，我们不仅是要吃，还要吃得好，而这款烧饼便是不错的选择，用油少还能让人充分享受美味，营养还健康，所以我常会给家人做；

面团：面粉300克、酵母3克、盐3克、食用油20克、常温水170毫升
油酥：面粉40克、盐3克、胡椒粉3克、热油40克、半碗清水、半碗黑白芝麻
1、先来和面，面粉300克、酵母3克、盐3克、食用油20克、常温水170毫升，上手揉面；揉成一个光滑偏软的面团儿，不用醒发，直接移到砧板上，分成大小均匀的小面剂，搓成小长条后先放一旁备用；

2、做一个油酥，面粉40克、盐3克、胡椒粉3克、热油40克，拌匀，油酥就做好了；

3、砧板上撒干面粉防粘，取一个面剂按扁后擀开擀薄，擀成长方形的面片，刷上一层油酥，

从下向上折起来，再轻轻地压出里面的空气，最后缩长以后从一头卷起来，层次瞬间就出来了；

4、准备两个碗，半碗清水，半碗黑白芝麻，取一个面团底部沾一点清水，沾上芝麻；

5、砧板上撒点干面粉后开始擀面，轻轻地擀开擀薄，擀成一个圆形的小饼，生胚就做好了；

6、盖上保鲜膜醒10分钟，平底锅预热，刷一层薄薄的油，千万不能多，薄薄的一层就好，表面再薄薄地刷一层，盖上盖子用大火烙；

7、1分钟翻面，盖上继续烙1分钟出锅，这个饼是非常容易熟的，烙的时候还会鼓泡，大火烙出来的饼更好地缩短了烙制时间，所以它会更柔软一些；

我平常烙饼就更喜欢用平底锅一些，会比电饼铛烙出来的柔软一点，你们自己看，这个芝麻烧饼真的超级柔软，外皮还是酥酥脆脆的，而且还非常的有劲道哦。

6、鸡蛋
推荐食谱【蒸鸡蛋】

食材：鸡蛋5个、盐1勺、凉水230毫升、香油小半勺、猪肉一大勺
1、先来打鸡蛋， 5个鸡蛋重约230克，一勺盐，先用筷子搅散；

2、加230毫升凉水，鸡蛋和水的比例是1：1 ，个人感觉温水和凉水其实都是可以的，做出来的区别不是特别大，一起搅拌均匀；

3、找出准备蒸鸡蛋的碗，过筛倒入，用勺子把浮沫撇开，这一步可以让鸡蛋蒸出来更完整漂亮，盖上保鲜膜，或者是倒扣一个盘子在上面也可以；

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