文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
在你的印象中烘焙是一个怎样的存在？写文章之前有幸采访了许多朋友 ， 其中有一句话让我印象特别深刻：“烘焙是一件让人很有成就感而又甜蜜的事情 。 ”
香甜的蛋糕 ， 松软的面包 ， 细腻的慕斯 ， 酥脆的糕点 ， 每一个都想做出来分享给家人、朋友以及更多的人 ， 那种甜蜜感和幸福感是众多话语所无法描述的 。
很多人可能有心做烘焙 ， 但却苦于没有途径 ， 网上信息太碎片、身边人不会、请老师太贵又没时间 ， 告别拖延症 ， 不妨跟随资深烘焙老师简·霍恩比（Jane Hornby）一起探索《私房烘焙的第一堂课》 。
1
简·霍恩比（Jane Hornby）
这个名字可能对于我们来说些许陌生 ， 但作为英国家喻户晓的美食作家 ， 简·霍恩比从2009年至今 ， 与英国费顿出版公司（Phaidon Press）合作 ， 先后出版了三部著作都大受好评 。
简曾是资深撰稿人 ， 起初是想给家里人做烘焙 ， 后来渐渐爱上 ， 进入英国久负盛名的烹饪学院——利斯学院（Leiths School of Food and Wine）学习 ， 并在完成学业后成为《BBC美食美味》杂志编辑 ， 与各国顶级主厨深入合作 。
凭着多年对菜品创意和美食写作方面的经验 ， 简深知烘焙是一个人人可上手 ， 且极易获得幸福感与满足感的途径 ， 通过自己的理解与市场上热点产品需求 ， 制作了一部近50份步骤详尽的食谱罗列并汇总成册 。
猜你喜欢
- 青蟹|马肉在国外很盛行，为什么中国没有推广开？
- 牡蛎|?生蚝和牡蛎长得一模一样，为什么会有如此大的区别？看完就明白了
- 餐厅|在广州，为什么会现餐厅“拒绝”一些“美食主播”呢？有三个原因
- 咸鸭蛋|咸鸭蛋，为什么会“富”得流油？
- 作品|海南“90后”创业者将五指山茶文化融入烘焙作品带上论坛年会
- 牡蛎|生蚝和牡蛎长得一模一样，为什么会有如此大的区别？看完就明白了
- 牛肉|为什么他们都在说生意难做了
- |为什么越来越多人选择做团餐餐饮团膳食堂档口的生意？
- 生姜|晚餐有鱼、有肉、有青菜，老外偏偏只吃一样，为什么？
- 咖啡|咖啡最佳饮用时间，你学会了吗？