这种菌子中毒的话 ， 整个人都是晃动的 ， 感觉有好多个小人在面前 ， 所以没吃过的朋友 ， 还是不要轻易地去尝试 ， 吃的时候很鲜美 ， 中毒的时候就有多惨 ， 此外 ， 云南人当地人能吃 ， 你却不一定适合吃 。
云南普洱：骨头参
骨头参其实在云南很多地方都有 ， 它是一种腌制的肉 ， 只不过原料和我们腌制的猪肉不一样 ， 它是将骨头剁成肉泥 ， 其他切成肉片 ， 放入辣椒 ， 土酒 ， 花椒 ， 姜 ， 蒜 ， 精盐等配料搅拌揉匀 ， 装入陶瓷罐中腌制而成 ， 这个腌制的时间也会比较的长 。

骨头参制作好以后 ， 吃法比较多样 ， 蒸 ， 煮 ， 炒 ， 炖 ， 烧汤等食用都可以 ， 而且特别适合搭配一些蔬菜一起煮着吃 ， 什么调料都不用加 ， 就会非常的入味 ， 在普洱的时候 ， 我曾经吃过一道骨头参煮江鳅 ， 至今回味起来都相当的过瘾 。

【食刻说】
云南人爱吃的5道“怪菜” ， 是本地人心头爱 ， 外地人表示没勇气吃 。 这些菜因为品相不好 ， 有的也比较难下口 ， 比如生皮这些 ， 所以外地人看完不一定敢吃 。 不过对于我来讲 ， 可能是在那边待的时间比较长 ， 而且几乎每年都会去 ， 也就习惯了 。

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