湖北|国内3个“嗜酒如命”的地方，吃早餐都要喝酒，有你的家乡吗上海市|重庆

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常言道:“酒菜、酒菜， ”有菜当然得有酒，毕竟无酒不成席。不过说到酒，中国的酒文化可是源远流长，从三国曹操的煮酒论英雄到唐朝李白的醉酒诗百篇，酒文化在这片大地扎根生长，并且茁壮成长。和外国的酒比起来，我们的酒没有那么多的花样，没有花花绿绿的颜色，没有各种花式的表演。但就是凭那朴实的外表，但却绝不普通的味道在世界酒文化的发展中占据了一个举足轻重的地位。

中国白酒的特点以颜色、口感为主要区分“中国白酒酒色洁白晶莹、无色透明;各种香型的酒各有特色香气馥郁、纯净溢香好余香不尽;口味醇厚柔绵甘润清洌酒体谐调回味悠久能够给人以极佳的口感。 ”说了这么多，大家就知道酒在我国所占据的地位有多么高，酒对于人们的作用有多大。在这种情况下诞生的“酒桌文化”更是影响了一大批人，造就了一群能喝酒、会喝酒的高手。但是大家知道吗？我国有3个“嗜酒如命”的地方，早上吃早餐都要喝酒，还“美其名曰”早酒文化，这几个地方有你的家乡吗？

湖北，早餐和酒密不可分说到早酒文化就不得不提一下湖北，湖北对于早餐的重视程度丝毫不亚于广东，广东称早餐为早茶，湖北一些地区更愿意将早餐称之为早酒茶，将早餐和酒充分的融合在一起，让人们看见了多样的喝酒当时和文化。
首先便是最常见的蛋酒，或许很多人不知道蛋酒是什么，它正如其名，是用鸡蛋和酒融合在一起的一种饮品，既能解馋又能顶饱。用湖北特产的米酒搭配一个鸡蛋，浇入滚开的水充分搅拌一下，再加入少量的白糖，一碗具有多重口味的蛋酒就做好了。搭配油条、包子或者湖北的热干面，味道更是别具一格。更有甚者，一些地方喝早酒时会加入糖桂花、藕粉、红枣等等各种东西，从这里看出，湖北人真的是把早酒当做早餐来吃的。

如果你以为这是结束，那就大错特错了，蛋酒只是一个白酒的开始，真正的主菜还在后面，很多做宵夜的店铺刚关门做早酒茶的店铺就开门了，一碗白酒搭配一碗牛杂、牛肉就是一天的开始。如果说早酒起源的地方，绝对有湖北的一席之地，湖北地处水源较近，特殊的地理位置造就了人们喜欢喝酒祛湿，喝酒助眠、缓冲休息的方法。
时刻精致却让人意外的上海人众所周知上海人以精打细算、精致为大多数人的印象，想不到如此“精打细算”的上海人竟然会在早上就喝酒，简直让人难以想象。但其实这只是一部分人，另一部分人或许是手提咖啡或者红酒开始一天精致的生活的。

要是你以为上海人只会这么干巴巴地喝酒那就错了，谁不知道精致是上海的代名词。喝酒之前要吃上一些垫肚子的食物或者是漱漱口，满满的“仪式感”开场。至于用于佐酒的配菜其实并不是首选，首选还是肉类，牛肉、羊肉做成的各种食品真的是下酒神器。

至于上海人爱喝酒的原因，大抵和湖北差不多，都是沿河沿海地区贸易发达，工人起得早、睡得迟喝酒有利于睡眠和祛湿。

湖北|国内3个“嗜酒如命”的地方，吃早餐都要喝酒，有你的家乡吗

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