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食用方法：
1、先把猴头菇用温淡盐水浸泡30分钟 ， 清水反复清洗几次 ， 捞出挤干水分 ， 切分好 。
2、其余材料用温水浸泡10分钟后洗干净 ， 再用温水继续浸泡20分钟待用 ， 该浸泡水可直接用于煲汤 。
3、把鸡肉、瘦肉或猪骨400克-500克洗净 ， 斩件 ， 用开水煮开约1分钟后捞起来 。
4、将所有材料及浸泡水与适量生姜一起放入锅中 ， 加清水适量 ， 武火煮沸后改文火煲2小时左右 ， 调味后即可供3人-5人享用 。
功效： 益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效 ， 另外还可以强身健体 ， 提高人体的免疫功能 ， 消除疲劳 。
最后 ， 听说前段时间有人吐槽说广东没有硬菜？
这就纳闷了 ， 在广东 ， 老火靓汤不就是响当当明晃晃的硬菜吗？没有老火汤的粤菜是一场没有官宣的恋爱 ， 别说鸡鸭鱼肉大白鹅了 ， 全世界都可以给你煲进老火汤里 ， 这还不够硬？
实话实说 ， 一碗正宗的老火靓汤豪迈下肚 ， 这味道——嗯 ， 真香！
对广东人来说 ， 少不了它！
注意！出现这些症状 ， 是身体在示警
咳嗽停不下来 ， 这样解决！
甜！一潮州老字号火了
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