2、来上一大勺白酒 ， 如果没有白酒 ， 其实不放也行 ， 虾里面就有水分的了 ， 再加适量盐 ， 盖锅盖中小火焖3分钟 ， 就搞定了 。

3、制作蘸酱 ， 蒜头剁成蒜泥 ， 小米辣切段 ， 放2勺生抽 ， 1勺芝麻油 ， 有柠檬汁最好挤一点进去 ， 搅拌均匀 ， 淋在虾仁上 ， 或者单个蘸着吃都行 。

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