蛋糕|烘焙食谱 | 柠檬磅蛋糕怎么做？酸甜清爽夏日必备保姆级教程( 二 ) 柠檬|烘焙|黄油

17、将其倒入称量好的柠檬汁和白兰地酒中即可

18、蛋糕体冷却至还有余温的时候，用刷子耐心的在表面刷一层做好的糖浆，使之渗透。各个面都要刷到，糖浆会渗透到蛋糕体中。

19、彻底冷却后用保鲜袋装好放入冰箱冷藏3天后食用风味正好最好可以人道一周后食用，风味更佳~
小Tips1、杏桃果酱没有可以不放。糖浆中的酒可以用白兰地或者白朗姆酒
2、磅蛋糕要得到细腻均匀的组织，关键在于黄油的打发这样的磅蛋糕才会蓬松、细腻、有弹性。黄油温度的控制尤其格外重要。不论是做曲奇还是重油蛋糕，黄油的温度控制在20-22度为宜。
3、糖浆一定要煮，这非常重要，是磅蛋糕的灵魂所在。
4、柠檬汁水一定要是鲜榨的哟~
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