河南|东北“常见”的10大“包子馅”，有的稀奇古怪，成为“招牌馅儿” 米饭|锅巴

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说起东北大包子，那东北人可有话说了，毕竟是每天必吃的早餐，两天不吃，第三天早早的，东北的大包子，包子皮宣软，馅料充足，一口下去还会流汁，肉馅更不用说了，抱成一个大团，可以说特别的好吃，但是也有稀奇古怪的，但是稀奇古怪的却成了招牌馅儿！

1、最常吃的素馅包子还是西葫芦鸡蛋馅儿，按照东北人的话说，那就是：特别的鲜亮儿，虽说是素馅，但是香味儿一点也不差，而且是很清新的那种，早上没啥大食欲的，来这个包子还是很不错的，而且素馅的包子还便宜！

2、牛肉鲜包子也是最常见的一种包子馅，抱团流汁的牛肉馅儿大包子，简直不要太香，即便是没胃口的是很，吃这个肉馅包子也是香的不行，价格不贵，馅还挺足，最主要的是包子皮被馅料的汤汁浸染，包子皮也很香！

3、香菇肉馅的大包子，我还觉得特别好吃呢，因为香菇真的是一个丁一个丁的，配上肉，整个馅料松散却也紧实，吃起来口感更好，味道浓香，最主要的是很百搭，香菇猪肉、香菇牛肉和香菇鸡肉，一点不显油腻，一顿两三个大包子不成问题！

4、豆角肉馅的大包子也很好吃，虽然东北的油豆角比较有名气，但是包包子的豆角还是那种豇豆，脆脆爽爽的，然后被肉包裹在一起，咬一口香浓脆爽，有豆角炖肉那个味儿了，真开胃，真下饭啊！

5、茴香肉馅的包子很常见，但是却有很大一部分人不常吃，因为包子的馅比较奇怪，尤其是味道，茴香的味道一般人还真是接受不了，即便是放了肉，也被茴香味儿给盖过去了，但是爱吃的人真的是停不下来，就喜欢那个味道！也是很多店铺的招牌包子！

6、最稀奇古怪的包子馅还得是它，排骨包子，在东北也是挺有名气，皮薄馅大的大包子，里面真的是排骨肉，因为骨头还在里面，吃包子还得啃骨头的奇特体验，一般人我不告诉它，这是很多店里的招牌包子馅，排骨的肉非常的软嫩，好像是煮熟之后又蒸的，不晓得！

7、猪肉大葱说是第二，剩下的肯定心虚不敢称第一，猪肉大葱就是纯猪肉馅的大包子，用葱调味之后，猪肉只能是更鲜更香，而且一点都不觉得油腻，即便是油汪汪的也很香，一大早吃也是很有胃口的！

8、嫩豆腐馅儿的大包子，在东北还挺受欢迎的呢，因为东北人还是很常吃豆腐的，豆腐不仅是炖着吃，还可以蘸酱吃，豆腐蘸酱也好吃，包成包子，整个包子就软的不像话，里面的豆腐实在太嫩了，真的是放辣的放多一些，就更香了！也是一些店铺的特色！

河南|东北“常见”的10大“包子馅”，有的稀奇古怪，成为“招牌馅儿”

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