点击蓝字 ， 关注我吧
文章图片
这些日子 ， 我边看电视连续剧边吃瓜子 ， 有空上网和朋友们聊天 ， 昨天我分享了午餐 ， 午餐介绍了胡萝卜玉米猪骨头汤 ， 用猪骨头煲汤比较贵 ， 一锅汤所用的食材就要50元 。 网友们说胡萝卜玉米猪骨头汤太贵了 ， 平时有没有实惠又好喝的汤水呢？我在脑子里搜索了一下 ， 实惠的汤水真的不少 ， 比如西红柿鸡蛋汤、豆苗肉片汤和白贝汤 ， 这些汤水价格都在10左右就能煮一锅汤 ， 都很营养又很好喝 。
文章图片
在我这里 ， 白贝、沙甲等贝壳类一年四季都能买到 ， 价格都比较实惠 ， 白贝的价格一斤在5元左右 ， 即使在过年过节 ， 白贝也就是6元 ， 白贝的外壳白色 ， 白贝的外壳又厚又重 ， 白贝用来煮汤很鲜美 ， 我家两个人的分量 ， 用一斤白贝就能煮一锅汤水了 。 虽然白贝的价格不贵 ， 但白贝挺营养的 ， 白贝含有丰富的蛋白质和多种维生素 ， 白贝肉的钙质含量比较高 ， 而且白贝的脂肪含量比较低 ， 这点是我特别喜欢用白贝煮汤炒菜的原因 ， 多吃不怕胖！
文章图片
这些日子 ， 我宅在家里边看电视剧边吃瓜子 ， 吃得有点上火了 ， 我用冬瓜和白贝搭配煮汤 ， 可以清热降火 。 冬瓜白贝汤属于快手的汤水 ， 大概15分钟就能煮好 。 冬瓜白贝汤清清爽爽 ， 喝着很鲜美 。 像我这样吃得上火 ， 胃口不好的 ， 喝冬瓜白贝汤可以开胃 ， 增强食欲 。 下面就来看看冬瓜白贝汤的详细做法 。
下面就来看看冬瓜白贝汤的详细做法 。
文章图片
冬瓜白贝汤
【材料】
冬瓜 一块 ，
白贝 500克 ，
姜 2片 ，
料酒 10毫升 ， 盐适量 。
【做法】
第一步
准备煮这道汤的食材 ， 一块冬瓜 ， 用了个头比较小的冬瓜 ， 图片的冬瓜一个大概5斤左右 ， 冬瓜肉质比较结实 ， 白贝用盐水浸泡一下 ， 让白贝吐一下泥沙 。
文章图片
第二步
冬瓜削皮切小方块 ， 姜拍一下 ， 把姜剁碎 。
文章图片
第三步
烧开水后 ， 放盐和几滴花生油 ， 加入白贝煮一下 ， 不用煮太久 ， 白贝焯水后可以缩短煮的时间 。
文章图片
第四步
炒锅烧热油 ， 爆香姜和冬瓜 ， 把冬瓜炒得透明断生 ， 加入2碗水 ， 盖上盖子煮一下冬瓜块 。
文章图片
第五步
把冬瓜块煮出味道 ， 汤水比较香浓 。
猜你喜欢
- 豆腐|4月我家常吃这菜，钙和蛋白质丰富，好吃下饭，恨不得一周吃三回
- 鳊鱼|这鱼我家一周吃三回也不腻，肉多刺少细嫩美味，连汤汁都要吃干净
- 糍粑|我的轻断食午餐，今天就吃这一盘，滑嫩鲜香，做法超级简单
- 香菇|春末夏初，常给家人喝此汤，简单省事，低脂又健康，天天吃不胖
- 食材|贫穷限制了我的想象！一根雪糕都可以卖到66元了，你舍得吃吗？
- 街坊|堂食恢复六成半受访广州街坊想和家人吃，首餐最想叹一盅两件
- 茶具|我喝了一个月的红茶，今天才知道，连英国王室也喜欢
- 上海市|上海一女子居家，晒出公司盒饭吐槽吃不下，网友：50元卖给我
- 都说|低脂高蛋白，都说这菜是减脂首选家常菜，我也来试试
- 下酒菜|槐花在我家吃得勤，蒸窝头，炒鸡蛋都不如这吃法，好吃容易上瘾