材料：鲍鱼罐头1/3罐 ， 鲜香菇3朵 ， 芦笋3支 ， 白米饭1碗 ， 高汤1/4杯 ， 酱油、糖、胡椒粉各少许 ， 香油1茶匙 ， 鲍鱼汁3大匙 。
【鲜香菇|鲍鱼丝烩饭】做法：①香菇洗净 ， 切片 。 芦笋洗净 ， 切段 。 取出鲍鱼切丝 。 ②饭盛入盘中 ， 芦笋段入开水锅中汆烫熟后 ， 捞出排盘 。 ③高汤、鲍鱼汁、香菇入锅 ， 煮开 ， 调入酱油、糖、胡椒粉 ， 拌煮均匀 ， 放入鲍鱼丝 ， 并以淀粉水勾薄芡 ， 熄火 ， 滴入香油 ， 起锅浇在白米饭上即可 。
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