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大家好这里是小慧说美食 , 今天小慧分享一下我们全家百喝不腻的七款汤 , 适合厨房小白零失败 , 做法简单营养美味 , 大人小孩都喜欢喝 , 学会了给家人赶快安排上吧!
一?、板栗?炖鸡汤?
1、准备?食材:老母鸡?、板栗?、红枣??、枸杞?、小葱?、生姜?、料酒?、食盐?、胡椒粉?
2、板栗?炖?鸡汤?的做法:
(1)鸡肉洗净剁块浸泡片刻 , 葱生姜切好 。
(2)鸡肉冷水下锅 , 加入适量的小葱、生姜、料酒焯去血水 , 捞出冲洗一下备用 。
(3)锅中热油爆香小葱生姜 , 下入鸡肉饭炒出香味 , 加入适量温水炖30分钟左右 。
(4)配料?:再加入适量的熟板栗、大红枣、枸杞盖上锅盖大火继续炖15分钟左右 。
(5)最后?:炖至食材熟透 , 加入适量的食盐和胡椒粉调味即可出锅 , 鸡肉鲜嫩板栗软糯香甜连喝三碗都不够!
二?、香菇?玉米?排骨汤?
1、准备?食材:玉米?、香菇?、排骨?、胡萝卜?、小葱?、生姜?、料酒?、食盐?
2、香菇?玉米?排骨汤?的?做法:
(1)玉米洗净切段 , 香菇洗净泡发 , 排骨洗净切块浸泡片刻 , 胡萝卜洗净去皮切块 。
(2)锅中水开下入排骨块、加入适量的小葱、生姜、料酒焯去血水 , 捞出冲洗一下 。
(3)锅中倒入适量清水 , 下入排骨、玉米段、香菇、胡萝卜、适量清水漫过食材 。
(4)盖上锅盖大火炖开 , 转小火炖40分钟左右 , 开盖加入少许食盐调味 。
(5)最后?:出锅撒上少许葱花 , 点缀一下即可 , 营养又健康鲜美可口全家爱喝!
三?、红枣枸杞?母鸡汤?
【食盐|我们全家百喝不腻的7款汤,适合厨房小白零失败,大人小孩都爱喝】1、准备?食材:老母鸡?、红枣?、香菇?、枸杞?、小葱?、生姜?、料酒?、食盐?、鸡精?
2、红枣枸杞?母鸡?汤的做法:
(1)老母鸡处理清洗干净剁块 , 小葱切葱花 , 生姜切片 , 红枣洗净 , 香菇泡发备用 。
(2)鸡块冷水下入锅中 , 加入适量的姜片和料酒 , 焯去血水 , 捞出冲洗一下备用 。
(4)鸡肉放入锅中 , 加入适量红枣、香菇、枸杞、适量清水盖上锅盖炖50分钟 。
(5)开盖加入适量的食盐和鸡精 , 调味盖上锅盖 , 小火继续炖10分钟至入味 。
(6)出锅撒上少许葱花点缀即可 , 汤鲜味美做法超简单全家老少都爱喝!
四?、巴沙鱼汤?
1、准备?食材:巴沙鱼?、蕃茄?、食盐?、鸡精?、料酒?、生抽?、蚝油?、香油?、小葱?、白胡椒粉?、淀粉?、蕃茄酱?
2、巴沙鱼汤?的做法:
(1)巴沙鱼处理洗净切片 , 番茄洗净切成小丁 , 小葱切葱花备用 。
(2)腌制?巴沙鱼?:鱼片?放入碗中? , 加入?适量的姜片?、食盐?、鸡精?、料酒?、生抽?、蚝油?、白胡椒粉?、淀粉?、香油?拌匀?腌制片刻 。
(3)锅中热油爆香小葱 , 下入番茄丁翻炒出茄汁 , 加入少许番茄酱调味 。
(4)倒入适量的清水煮开 , 下入腌制好的鱼片煮至片刻 。
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