_omhv|唇齿留香的槐花清甜,天南地北的旧念新欢( 二 )



槐花与芒果相遇 , 清甜回甘 , 恰也碰撞出难忘的口感??不过一定要少放芒果 , 因为太甜 。
_omhv|唇齿留香的槐花清甜,天南地北的旧念新欢
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摘槐花入馔......
槐花对于我这个年龄的人来说 , 更是一种思乡和怀旧的情节 。
每年都要釆摘一些把它变成各种小吃 , 也并不是单纯为了贪吃的欲望 , 更多的是为了找寻儿时的记忆 。 那个年代 , 槐花饭、槐花饼、槐花窝头是我们十分渴望的美味 。
??槐花饭做法
1. 将洗好的槐花拌入少许食用油 , 再拌入少许玉米淀粉 。
2.加入面粉拌至每棵槐花都裹上面粉 , 粒粒分明就好 , 面粉不要太多 。 如图 。
3. 平铺到屉布上 , 水开上锅蒸15分钟 。
4.取出趁热放入适量盐 , 再加入葱蒜末、油辣子拌匀即可开吃了 。
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喜源源_omhv:
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??槐花馒头做法
蒸的过程已经满屋飘香 , 入口更是唇齿留香 。 (详细做法可搜我的槐花馒头菜谱)
1.300克面粉 , 加入3克糖、3克酵母、150克洗净沥干的槐花 , 加入150毫升温水和成面团 , 醒发至两倍大 。
2. 揉面排气 , 分成6个剂子滚圆 , 放入蒸笼发酵20分钟 。
3. 冷水上锅水开后中火蒸15分钟 , 焖5分钟 。
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??槐花粥的做法
米粥煮熟 , 加1勺糖 , 撒入洗净沥干的槐花和枸杞 , 小火煮2-3分钟即可 。
喜源源_omhv:
早上来一碗口齿留香 , 神清气爽!
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槐花的保存方法
吃不了的槐花不用清洗 , 直接装进保鲜袋封好口子 , 放进冰箱冷冻保存 , 待吃时再清洗 。
当然 , 还可以做成槐花酱 , 放冰箱冷藏保存 , 下次做时再补充做法 。
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晏 。 (2017-01-17):
每年槐花下来的时候奶奶总是摘好多 。 给我妈一些 , 我妈就冻冰箱里 , 上次回家翻冰箱看到了就拿回家一袋 , 做了爱吃的槐花饼??
生活多美好
????????????????
槐花总会落尽......让香甜在口中袅袅荡漾 , 留下关于春天的美好记忆......
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逗逗飞的厨房
花情与乡愁......
洋槐干净洁白、温文尔雅 , 每年春季4、5月份开花上市 , 带着春夏之交的浓香与清甜 。 它有着 “纯洁美好、清雅脱俗、春之爱意、祥瑞平安” 的花语 , 也承载着许多人的童年记忆与乡愁 。
漫解花语:
小院新凉 ,
晚来顿觉罗衫薄 。
不成孤酌 ,
形影空酬酢 。
萧寺怜君 ,
别绪应萧索 。
西风恶 ,
夕阳吹角 ,

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