胶原蛋白|五一待客不要慌，教你6道“倍有面儿”的下酒菜，简单好学又美味青椒|辣椒|食材

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本期导读：五一小长假马上就要来了，忙碌了许久，终于可以放松一下。这时候最痛快的事莫过于相约三五个知心朋友，一起吃饭，喝酒，吐槽一地鸡毛的生活。成年人的世界没有“容易”二字，如今每个人的压力确实是太大了。
“人间烟火气，最解凡人心” ，一杯酒，一道菜，一些风趣的话语，也许就能抚平我们内心那淡淡的忧伤。
话不多说，下面推荐几道简单的下酒菜，让大家在家聚餐也能吃得过瘾，吃得尽兴，赶快收藏起来吧！
第一道：油炸花生米
食材：花生米、油、盐
做法：1、把花生米洗净，装盘备用。
2、起锅烧油，待油5成热时，倒入花生米，多次翻炒，快速炒匀。
3、待花生米在锅里发出噼里啪啦的声响时，加速翻炒，放盐，炒匀，出锅。
第二道：牙签肉
食材：肉、油、盐、酱油、料酒、辣椒粉、孜然粉、白芝麻
做法：1、准备牙签，把肉洗净切块，装盘备用。
2、在碗中放入盐、酱油、料酒，抓匀，腌30分钟后，插上牙签。
3、起锅烧油，把插好牙签的肉放入锅内，煎炒至两面金黄，放辣椒粉、孜然粉，炒匀后出锅，装盘，撒上白芝麻即可。
第三道：油麦菜炒鸡蛋
食材：鸡蛋2个、油麦菜、蒜、油、盐、酱油、鸡精等
做法：1、把油麦菜、蒜洗净，油麦菜切段，蒜拍成蒜泥，打散鸡蛋。
2、起锅烧油，炒鸡蛋，鸡蛋炒熟后，用盘盛出。
3、再下蒜蓉，炒油麦菜，快熟的时候放鸡蛋，放盐、酱油、鸡精即可。
第四道：农家小炒肉
食材：五花肉、青椒、豆豉、蒜、盐、老抽、生抽、油
做法：1、把青椒和五花肉洗净，青椒切块，五花肉和蒜切片，再把豆豉浸泡1分钟左右。
2、起锅烧油，油热后，大火炒青椒，炒至疲软后盛出，装盘备用。
3、炒五花肉，炒至变色后，放入蒜、豆豉，生抽，翻炒30秒左右，再加入炒好的青椒，放适量盐翻炒，最后加些许老抽调色即可。
第五道：肉末豆腐
食材：豆腐、猪肉末、葱、姜、蒜、鲜花椒、香菜、豆瓣酱、油、盐、白胡椒粉、鸡精、水淀粉、料酒

胶原蛋白|五一待客不要慌，教你6道“倍有面儿”的下酒菜，简单好学又美味

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