食材|女人做母亲后，更要爱自己，8种食物要舍得吃，内外年轻精力十足( 二 ) 牛肉

一、牛肉补充营养最简单直接的就是吃肉，在诸多的肉类中，牛肉脱颖而出，被称为“肉中骄子” ，牛肉中富含蛋白质，氨基酸，以及维生素和矿物质，是补气养血增免疫的优秀食材。
推荐食谱：牛肉滑蛋

食材准备：牛肉300克，鸡蛋3个，食用油适量，葱适量，蚝油1小勺，生抽1勺，黑胡椒粉少许，姜末少许，糖少许，食盐适量
1、适合炒的牛肉主要有牛上脑，牛里脊，牛腩，牛腿等部位，将买回家的牛肉洗干净，擦干水分，然后尽可能切成薄片，放入盆中，加入半个蛋清，再加入姜末，生抽，蚝油，糖，黑胡椒粉，食用油，然后下手抓拌均匀，腌10分钟。
2、接着将另外两个鸡蛋也打入碗中，加入一小勺的食盐调味，然后用筷子将蛋液充分搅散，并且将葱花切好备用。
3、首先在锅中加入多一些的食用油，烧热后，把牛肉片放入锅中，尽量铺开，待底部微微变色后，翻面，将牛肉煎至断生，然后盛出。

4、然后将锅内的底油倒出一些，留平时炒菜的量，再次将牛肉平铺到锅底，把准备好的蛋液淋入锅中，将牛肉包裹住。撒上葱花，中火加热，蛋液的边缘开始凝固后，我们用铲子去翻炒，一直将蛋液全部炒凝固，就可以关火了。
二、虾平日里经常给家里的孩子吃虾，其实女人自己也要舍得吃，在虾中含有优质蛋白，钙，锌，硒，镁等微量元素，以及虾青素，这是一种很好的抗氧化剂，女人想要老得慢可多吃些。
推荐食谱：白灼虾

食材准备：鲜虾1斤，小米椒2个，大蒜2瓣，葱花2棵，生姜适量，生抽1勺，白糖少许，料酒1小勺，食用油适量，醋小半勺，蒸鱼豉油1勺
1、做白灼虾，最好选择新鲜的虾，吃起来才鲜美。将虾剪掉虾须，去掉虾线，然后清洗干净，沥水备用。

2、在锅中加入一小碗清水，煮沸以后，放入葱结和生姜片，料酒，然后把洗净的虾下锅，铺在锅底，开大火加热，待虾的底部变色后，翻个面。

3、一直将虾的颜色煮至全部变红，大约5分钟左右，就可以捞出来了。然后放入冷水中浸泡降温。

4、准备一些小米椒，蒜，葱花，生姜，分别切碎，装入碗中。

5、接着在碗中加入生抽，醋，蒸鱼豉油，白糖，然后烧一些热热的食用油淋到碗中，混合均匀，蘸料就调好了。

6、最后将虾从冷水中捞出，摆放入盘中，配上蘸料就可以享用了，虾肉鲜嫩Q弹，营养流失少。
三、豆制品女人一生中都要常吃些豆制品，在黄豆中富含异黄酮，卵磷脂，蛋白质，钙等成分，素有“雌激素补充剂”之称。常见的豆制品有豆腐，豆皮，素鸡，腐竹等，我们可以换着花样吃。
推荐食谱：豆角烧腐竹

食材准备：干腐竹2根，豆角1把，前腿肉1块，老抽半勺，蚝油1勺，油盐适量，料酒少许，胡椒粉少许，八角1小块，葱姜蒜适量
1、把腐竹提前取出，放入多一些的温水，充分浸泡至变软，然后洗干净，切成长段备用。

2、准备一把豆角，摘一摘，撕掉老筋，然后洗干净，也切成长段备用。

3、准备一块前腿肉，洗净擦干后，切成厚片备用。

4、锅中烧热，淋入少许食用油，油热以后，倒入肉片，用铲子去翻炒，将油脂煸出。一直炒至色泽微黄，翻入葱花，蒜瓣，姜片，烹入一小勺料酒，继续炒半分钟左右。

食材|女人做母亲后，更要爱自己，8种食物要舍得吃，内外年轻精力十足( 二 )

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