清水|小龙虾的黄到底能不能吃？吃这么多年，原来一直误会( 二 ) 美味|误会|一个人|污染|重金属

6、掀开锅盖，加入食盐、葱段，翻炒几下即可出锅。
二、蒜蓉小龙虾
不吃辣的，可以做蒜蓉小龙虾，做法如下：
1、小龙虾洗净去虾线。大蒜切碎末。
2、倒油下锅，蒜蓉下锅，火不要太大，翻炒几下。
3、倒入小龙虾，翻炒至变色。再倒入清水、料酒，没过龙虾，视个人口味添加生抽等料，盖锅盖，煮沸后转中火再煮几分钟。
4、掀开锅盖，捞出龙虾即可。
【清水|小龙虾的黄到底能不能吃？吃这么多年，原来一直误会】不管是哪种做法，都要注意这几点：
1、小龙虾要处理干净，可以用刷子挨个刷一刷，去掉虾线。
2、为了吃得放心，建议下锅之前干脆把小龙虾的头给去掉。
3、小龙虾要彻底煮熟， 100摄氏度以上高温至少煮10分钟。
自己做过小龙虾之后，小编实在是感受到，小龙虾是一道功夫菜。虽然炒起来简单，但这功夫主要就在准备料理上，把小龙虾一只一只洗刷干净，相当费功夫。不过，劳动带来快乐，在最后吃到放心的美味之时，一切都值啦！
来源：工人日报

清水|小龙虾的黄到底能不能吃？吃这么多年，原来一直误会( 二 )

猜你喜欢