火锅|夏季天然“健康食品”排行榜，西红柿倒数第1，大蒜第3，建议了解( 四 ) 食材

推荐食谱：【洋葱炒土豆片】食材清单：洋葱土豆青椒红椒蒜调味料：盐鸡精白糖蒸鱼豉油耗油香醋1、准备两个新鲜的洋葱，先把洋葱给清洗一下，然后再把洋葱外面的皮给剥掉，然后再把洋葱根部给切掉，之后再把洋葱的对半切开

洋葱切开后再切成洋葱小块一个个的掰开再放入碗中备用
2、准备一个新鲜的土豆，先把土豆给清洗一下，然后再给土豆削皮，之后再清洗一遍，防止切的时候滑刀，
弄好的土豆直接切成土豆片，切好的土豆片放进水中浸泡，经过浸泡的土豆吃起来更加清脆好吃，另外浸泡可以防止氧化变黑

3、准备两个青椒，洗干净之后然后再去籽去蒂，将青椒洗干净再切成菱形块，再准备一些红椒，洗净之后然后再切成红椒圈，
准备一些大蒜切成蒜片再准备一些生姜切成姜片
4、锅中烧油放入葱姜辣椒炒香，炒香后再放入泡过的土豆片，翻炒片刻，

5、土豆炒到断生的时候，然后再放入洋葱、青椒，继续翻炒，翻炒片刻，然后再放入盐鸡精白糖蒸鱼豉油，再放入一些蚝油继续翻炒入味

6、出锅前再淋入一些香醋，之后再炒半分钟，就能出锅了，盛入盘中美味好吃的洋葱炒土豆片就做好了。
紫菜

夏季天气炎热食欲不好，饮食偏清淡，出汗也比较多，一定要多喝一些汤汤水水的东西。紫菜含钾量高，有“神仙菜”的美誉。夏天出汗不想吃东西的时候，来一碗清淡营养的紫菜汤，在补水的同时补充钾，让你一整天都精神饱满。

推荐食谱：【紫菜蛋花汤】食材清单：紫菜鸡蛋葱香菜调味料：香油盐胡椒粉白醋1、准备一些紫菜，先把紫菜掰成小朵，然后再放入碗中，倒入一些温水，将紫菜给清洗一下，清洗紫菜的时候，多清洗几遍，然后再挤出紫菜里面的水分，将紫菜放在碗中备用

2、准备三个鸡蛋，直接打进碗中，然后再添加一些盐，增加底味，之后再添加一些白醋去腥，也可以添加一些胡椒粉去腥，然后再搅拌成鸡蛋液，弄好的鸡蛋液放在一边备用
3、准备一些小葱，直接给切成葱花，再准备一些香菜，洗净之后切掉根部，然后再切成香菜碎，放入碗中备用

4、准备一个小碗，放入一些淀粉，然后再倒入温水，搅拌成淀粉水
5、将葱花香菜碎放进紫菜碎里面然后再放入一块猪油，放在一边备用

6、锅中烧水，水开之后然后再放入淀粉水，这样可以使汤汁更加厚重，煮开之后再调成小火，

接下来开始淋入鸡蛋液，烧成好看的蛋花汤

7、弄好的蛋花汤直接倒入紫菜里面，然后再搅拌均匀淋入一些香油美味既成美味好喝的紫菜蛋花汤就做好了。
大蒜

大蒜是家家户户常用的调味品，民间流传着一句话“吃肉不放蒜，少了一半味道” 。吃大蒜不仅能增进食欲，而且营养价值很高。大蒜中含硫化学物质，具备极强的抑菌消肿作用。

推荐食谱：【糖醋蒜】食材清单：大蒜雪碧调味料：醋盐白糖1、准备适量的新鲜的大蒜，先把大蒜给挑拣一下，烂掉的，还有开口的，坏掉的都不要的，不然腌制的时候会影响口感。
2、大蒜挑拣完毕之后接下来再清洗一下，大蒜表面的灰尘是比较多的，清洗的时候多清洗几遍，清洗到水不再浑浊就可以了，然后再把大蒜捞出控水

3、接下来把大蒜的根部还有前根都给剪一剪，尤其是根部的地方，一定要剪掉，不然弄起来不容易入味，之后把大蒜的外皮给剥掉，只剩下最里面的一层就可以了

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