火锅|夏季天然“健康食品”排行榜，西红柿倒数第1，大蒜第3，建议了解( 五 ) 食材

4、全部处理好的大蒜，直接放进盆中，然后再放入一些盐，之后再倒入清水，搅拌均匀，淡盐水也有杀菌的作用，然后再清洗一遍，可以浸泡几分钟
5、接下来是最关键的一步骤，洗净的大蒜直接捞出控水，控水一定要把表面的水分给控干，然后再放在控水的篮子里面或者准备一个直接，将大蒜的根部朝上，这样可以尽可能的控出里面的水分

6、准备一个盘子，放入200克的食用盐，然后再放入200克的白糖或者是冰糖，再准备300克的白醋，
7 。将准备好的盐冰糖全部放进锅中，然后再倒入准备好的白醋，然后再添加一些凉白开，不用添加太多，能够弄过准备的大蒜就可以了，然后再大火煮开

煮开之后关火然后再放在一边放凉
8、大蒜控干水分，然后再放进一个无水无油的干净盆中，然后再打入一些雪碧，这样的大蒜吃着更加香甜，可以中火大蒜的辛辣味，雪碧要没过大蒜
9、接下来准备一个无水无油的玻璃容器，把浸泡过的大蒜放进玻璃容器里面，然后再倒入煮好晾凉的糖醋水

静置放15-20天左右就能腌制好了，腌制好，就可以吃了，随吃随取特别方便，美味好吃的糖醋蒜就做好了。
苦瓜

说起人们对苦瓜的态度，可谓两极分化:有人爱吃它清脆爽口，回味甘甜，视其为餐桌上的美味；有些人认为它太苦，难以下咽，尝起来像嚼蜡。苦瓜的营养价值真的很丰富，还有很多令人兴奋的功效！

推荐食谱：【炒苦瓜】食材清单：苦瓜木耳蒜胡萝卜葱姜蒜调味料：盐鸡精蚝油生抽胡椒粉1、准备两个新鲜的苦瓜，先把苦瓜给清洗一下，然后再把苦瓜切头去尾，接着把苦瓜一分为二给切开，

把里面的苦瓜瓤给挖出来。要清理干净不然吃起来会发苦
2、苦瓜处理好之后，直接切成薄一点的苦瓜片，尽量切得薄一点，切好的苦瓜片放入碗中，然后再放入一些白糖，用白糖腌制，可以去除苦瓜里面的苦涩味，搅拌均匀。然后再放在一边腌制一下

3、准备一些木耳，先把木耳放进碗中，之后添加一些小苏打，然后再放入一些白糖，倒入温水晃动一下，之后再盖上盖子，焖10分钟左右
4、接下来准别一些胡萝卜，先把胡萝卜切成胡萝卜片，尽量切得薄一点，然后再把切好的胡萝卜片放入碗中备用
准备一些大蒜，直接切成蒜片然后再放入碗中备用

5、准备三个新鲜的鸡蛋，直接打进碗中，添加一些盐，可以增加底味，之后再添加一些胡椒粉，可以去腥，然后再充分地搅拌成鸡蛋液
6、锅中烧油倒入鸡蛋液，小火慢炒，炒到鸡蛋液微微定型的时候，然后再翻动，炒成大块的鸡蛋碎，鸡蛋不要炒老，炒到微微定型的时候直接盛出，鸡蛋炒嫩一点是比较好吃的
7、木耳已经完全泡发了，然后再捞出，放进清水里面多清几遍，洗到水不再浑浊就可以了，然后再捞出，放在一边控水备用

8、接下来锅中烧开水，放入盐再放入一些食用油，这样可以使焯水的苦瓜颜色更加翠绿好看，水开之后放入腌制好的苦瓜，大火烧开，然后放入苦瓜焯水，焯水断生后捞出，放进凉水里面过凉
9、苦瓜焯水之后把锅里面的水继续烧开，然后再放入木耳胡萝卜焯水，焯水断生后捞出之后再放进凉水里面过凉，过凉之后再捞出，之后再放在一边控水备用

10、起锅烧油放入葱姜蒜炒香，炒出鲜味，然后再放入木耳胡萝卜继续炒，翻炒片刻然后再放入苦瓜片，还有炒好的鸡蛋，之后再继续炒

火锅|夏季天然“健康食品”排行榜，西红柿倒数第1，大蒜第3，建议了解( 五 )

猜你喜欢