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又过了3小时 ， 牛肉粉算是有模有样了 。 但作为厨师 ， 我真的无法忍受它漆黑毫无食欲的原貌 。 急中生智 ， 连忙把家中的番茄剥皮烘干拿来做天然色素 。
幸好这次只需要低温慢烤2小时 。 我得到了一堆虽然质地略微粗糙 ， 但闻起来非常鲜美的番茄皮片 。
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把牛肉粉和番茄粉混在一起 ， 这真材实料、耗时60小时意大利红烩调味粉 ， 总算是完成了！！！
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番茄皮太少料理棒打不碎
机智如我 ， 用胡椒罐子磨的??
接下来 ， 终于可以开始制作我们质朴的薯片主角 。
这就简单了啊 ， 只要拿出我的 刨片神器， 把土豆刨出0.1毫米的超薄薯片 。
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泡进水里多清洗几遍 ， 沸水汆烫10秒左右 ， 捞出来过一遍凉水 ， 滤干水分后 ， 冷油下锅 ， 就成了 。
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闻着土豆在油锅里源源不断散出的诱人香气 ， 不禁感叹原味薯片的制造过程太过简单 ， 前面那60个小时到底是在干嘛……不敢细想 ， 我急忙把这个想法掐死在了油锅旁 。
薯片出锅 ， 下面就是验证奇迹的时刻了！
我趁热撒上成本耗资不菲的调味粉 ， 拌匀了尝一尝——这 ， 这依然是牛肉味方便面调料包的味道 ， 并且 还是么得灵魂的方便面调料包！
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我不死心 ， 拿出一包红烧牛肉面调味粉撒在薯片上——倒要来看看 ， 这几块钱的泡面料包 ， 我两天两夜的纯血和牛粉的差别能有多大 。 ：）
嗯 ， 即便情感上我不承认 ， 但是舌头告诉我：方便面料包 ， 赢了 。
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我冷静分析了一下原因：大概是因为 红烩牛肉烘干时间过长 ， 虽然牛肉的香气闻起来浓郁 ， 吃起来却有一些微苦 ， 番茄也不够 ， 所以缺了一些鲜甜的风味 。
而泡面料包呢？都是味精 ， 那能不好吃吗！（含泪吞下方便面料包薯片）
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现在回头再看看乐事意大利红烩味的配料表 ， 我只想说；
没有牛肉 ， 是有原因的啊 。 ：）
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故事到这里 ， 正常人大概都觉得可以结束了 。 但历经60个小时 ， 我却败给了方便面料包 ， 身为厨师我总觉得有些不甘心 。
原切薯片虽然失败了 ， 但 ， 如果做 复合型薯片呢？ （乐事原味就是原切 ， 品客就是复合型）
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