鸡蛋|7种早餐主食，每一种都好吃，每天做一样，一周早餐不愁了面粉|馄饨|西葫芦

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今天一过，又是新的一周。工作日，大人上班，孩子上学，早餐又要做起来了。分享7种早餐主食，做法简单又好吃，搭配一杯牛奶或者豆浆，营养也够了。每天做一样，接下来一周的早餐不用愁了。

一，西兰花鸡蛋饼
1 ，西兰花切成小朵，清洗干净。胡萝卜去皮洗净，再切成片。一起开水下锅，大火焯烫一分钟捞出。
2 ，西兰花和胡萝卜用凉水淘凉，再分别切碎。或者一起放入料理机打碎，更省事。
3 ，打碎的西兰花和胡萝卜放入大碗中，打入鸡蛋，加入适量面粉和清水，再加少许盐调味，搅拌成半流动状态的面糊。

4 ，电饼铛或者平底锅刷油，舀2勺面糊进来摊平。
5 ，盖上盖子，将饼烙至内部熟透，表面金黄即可出锅。切成小块，就可以装盘上桌了。

二，奶香紫米包
1 ， 100克白糯米、200克紫米混合一起淘洗干净。放入电饭煲中，加入适量的清水，选择煮饭键将米蒸熟。
2 ，再趁热加入40克白糖和40克黄油，用铲子将其按压拌匀，使米饭变得粘糯，放在一边冷凉。
3 ， 220毫升温水中加4克酵母，倒入400克面粉，揉成光滑的面团。
4 ，将面团切成小剂子，再擀成中间稍厚，边缘稍薄的包子皮。然后包入冷凉的紫米馅。
5 ，按照包包子的方式将馅料包裹严实。
6 ，封口朝下，整理一下。全部包好，放入蒸锅，盖上盖子，醒发至现在的1.5倍大开始蒸。
7 ，大火烧开，转中火蒸12分钟，关火焖3分钟出锅。
冷凉后用保鲜袋装起来，放在冰箱冷藏储存，早上吃的时候放在蒸锅里热一热即可。

三，萝卜蒸饺
【鸡蛋|7种早餐主食，每一种都好吃，每天做一样，一周早餐不愁了】1 ， 100克小米面粉，加入100毫升开水烫匀。
2 ，再倒入200克面粉，加70毫升左右的温水搅拌至没有干面粉。
3 ，揉成一个软硬适中的面团，密封醒面20分钟。或者头一天晚上将面团揉好，保鲜袋装起来放在冰箱冷藏一个晚上。
4 ，猪肉绞成肉糜，加姜末、葱末、老抽、生抽、花椒粉，沿着一个方向拌匀。
5 ，白萝卜去皮洗净，擦成细丝，开水焯烫半分钟捞出。再用凉水淘凉，攥干水分后剁碎。
6 ，将萝卜碎放入肉馅中，加盐、食用油、鸡精调味，再次拌匀，馅料就调好了。
7 ，醒好的面团切成小剂子，擀成饺子皮，包入馅料，捏成饺子。
8 ，开水上锅，大火蒸10分钟即可出锅。

四，煎饼果子
1 ，做薄脆，可以自己和面，也可以买现成的馄饨皮。
2 ，馄饨皮中间划一刀，然后热油下锅，炸至金黄酥脆捞出。
3 ，大碗中加入150克面粉、50克小米面粉，再加入260毫升清水，搅拌成细腻的面糊。

鸡蛋|7种早餐主食，每一种都好吃，每天做一样，一周早餐不愁了

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