找寻“中国茶道”( 七 ) _中国|茶艺茶道

很显然，日本茶道与臼本的花道、柔道、剑道一样，业已成为日本的国粹。近年来，以里千家代表的日本茶道表演团曾多次在世界各地的正式场合亮相，甚至还到发祥地一一中国的家门口表演。其精洁的茶道用具、中规中矩的动作，让现场观众叹为观止。与此同时，有一些茶文化学者、茶人因中国茶道的式微而感到忧虑，怀疑中国茶道是不是真的迷失了？但是，中国茶道的辉煌毕竟早已属于过去，当代的中国茶道是模糊不清的，没有一种标志性的表现形式。因此，茶界中此起彼伏地存在着"复兴中国茶道"的声音，而且许多茶人、学者也纷纷尝试着以不同的方式与渠道去找寻中国茶道"回家的路" 。
选择性地借鉴
有部分学者、茶人认为，既然日本茶道起源于中国，而且不论是抹茶道也好，还是煎茶道也好，在一定程度上保留了不少古代中国茶道的遗风，至少在臼本茶道身上能找到一点关于中国茶道的历史记忆。那么，如果去日本学习茶道，然后再反哺中国茶道，也就是说，试图从作为"流"的日本茶道着手来恢复作为"源"的中国茶道。基于这一观点，一些学者、茶人如同当年来华的日本留学生一样东渡日本，拜师学茶道，但是回国以后发现，学日本茶道只学到其"末"而没学到其"本" ，而"本"则在中国一一源远流长的中国茶文化。
对于想要通过学习日本茶道而重拾中国茶道的想法与做法，范增平直截了当地视为"错误的心态"、"本末倒置之举" 。 "晚清时期，中国也曾向西方学习，发展"洋务运动" ，学习国外先进的"船坚炮利" ，而且装备、武器并不比落后于世界，那为何还是老打败仗？其中的原因除了中国社会政治本身固有的顽疾之外，还
因为我们没有学到"精神" 。一个在国外看似很完美的制度，不一定就适合中国。茶道也是一样。 "他举例说， "日本茶道已经融入了日本的本民族特色、文化特色，而且国情、生活习惯也迥异于中国，这种做法（借日本茶道恢复中国茶道）不太实际。 "丁以寿也指出，尽管中国是茶道的源头，但中日两国茶道发展却殊途。由于近二三百年来中国茶道的衰落，在当前的形势下欲复兴中国茶道，可以学习、借鉴日本茶道的一些形式，但并非是简单地复制后再输回中国，而是有选择性地借鉴吸收，为我所用。特别是日本的煎茶道，很值得当代中国茶道去学习、借鉴。
重构中国茶道
既然两岸的茶文化学者都不赞同借日本茶道的反哺来重拾中国茶道，而且因两国国情、文化、茶道发展路向的差异使得这条路行不通，那么，中国茶道的复兴就需要去寻找一条新路--重新建构。 "从中国茶道发展的脉络以及适合中国国情的角度来看，茶艺可以看作是对中国茶道的一种重构。 "范增平说。
据丁以寿考证， "茶艺"一词是中国茶学家、中国现代茶业奠基人之一胡浩川在1940年为傅宏镇《中外茶业艺文志》一书所作的序里最先创提，但一经提出，便成空谷足音。直到上世纪70年代， "茶艺"才被重新提起。范增平回忆说，当时台湾兴起了一阵复兴中华茶文化的热潮，涌现出一批倡导弘扬中华茶文化的学者、茶人，曾就中华茶文化的代名词一一选用"茶遂"还是"茶艺"进行过一番讨论。有人提议，既然有"茶道"一词就继续沿用，而也有人认为"茶道"虽来自中国，
但已被日本人"捷足先登" ，且受到世人的认可，若再用"茶道"恐怕会被人视为亦步亦趋，而且在中国的传统观念中， "道"是非常崇高的，不轻易言道，要推广开来让大众普遍接受也非易事。于是，台湾茶文化界接受了台湾民俗学会理事长娄子匡教授的建议，使用了"茶艺"一词，并成立了"台北市茶艺协会"、"高雄市茶艺学会"、"中华茶艺学会"等民间团体，茶艺馆亦如雨后春笋般勃兴。此后，茶艺在中国大陆、港澳以及马来西亚、新加坡等东南亚国家、地区迅速传播、铺展开来。由是观之，茶艺是符合中国国情的一种重构。 "日本茶道发展至今有500多年的历史，很成熟了，我们已无法超越。这就需要我们在中国传统文化中继承，并配合高科技，在茶艺编创中体现民族特色，体现创意。 "他说。 "比如，就像随手泡就是现代科技与创意的产物，烧水泡茶很方便，日本还没有这样的器具，近来就有一些日本人来中国购买。 "他指着面前的随手泡说道。

找寻“中国茶道”( 七 )

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