面包|全球30种最好吃的油炸食品( 二 ) 面包

这种羊角面包和甜甜圈的混合体是由糕点厨师多米尼克·安塞尔（Dominique Ansel）于2013年在他的纽约市面包店推出的，并激发了许多模仿者的灵感。酥脆的蓬松糕点上装满了调味的奶油，然后在上面放上釉料。
炸面包（美国原住民）
煎面包或煎饼是殖民地流离失所的副产品，已经演变成许多部落的复杂象征。

19 世纪中叶，当美洲原住民被美国政府强迫离开农田进入保留地时，他们利用提供给他们的成分（如面粉、糖和猪油）来制作这种大而蓬松的面团的生存主食。
今天，许多土着厨师用当地碾磨的玉米和全麦面粉等成分调整他们的家庭食谱。
油炸绿番茄（美国）

虽然它们通常与南方有关，但油炸绿色西红柿起源于中西部。这种将未成熟的西红柿变成烹饪糖果的方法的食谱出现在19世纪后期俄亥俄州的社区食谱以及犹太移民食谱中。

无论你如何切片，油炸的绿色西红柿都是美国的主食。它们可以在油炸前将其浸入玉米面糊中或用面粉，玉米粉或饼干屑涂上面包屑。
炸薯条（比利时和法国）

法国薯条的历史和发源地在比利时和法国之间一直存在争议，但制作炸薯条的方法已经从高级美食变成了世界各地喜爱的快餐标志。
正如传说所说，这个名字指的是法式料理或切薄蔬菜（在这种情况下是土豆）的技术，因此所有部分都煮得均匀。与牛排或汉堡一起食用，配以番茄酱或蛋黄酱，或配上奶酪和肉汁，炸薯条几乎可以搭配一切。帕科拉（印度）

Pakora是各种印度蔬菜油条的统称，可以用土豆和茄子到卷心菜和菠菜作为基础的任何东西制成。
传统上用各种鹰嘴豆粉制成，称为besan面粉，这些油条的形状和大小可以根据所使用的特定蔬菜而变化。面包pakora由蘸上面糊和油炸的面包片组成，通常将土豆等蔬菜塞在切片之间。
Tostones（加勒比和拉丁美洲）

油炸一次很棒，但油炸两次？甚至更好。 Tostones是两次油炸的绿色大蕉，在拉丁美洲和加勒比美食中随处可见变化。将车前草片炸一次，然后捣碎并再次油炸，以获得额外的酥脆边缘。
像薯片一样，汤石可以单独腌制和食用，用作舀酱和酱汁的工具，或作为其他零食的可食用容器，如拉肉，奶酪或酸橘汁腌鱼。
阿兰奇尼（意大利）

这些面包炒饭团是西西里岛的另一道美味佳肴。
自10世纪以来，西西里阿兰奇尼一直以其米饭和咸味馅料的组合来取悦意大利人。虽然这些裹有面包屑的炒饭团是圣卢西亚十二月盛宴的传统食物，但arancini全年都可以食用。

它们可以塞满各种各样的馅料，如肉拉古，马苏里拉奶酪，茄子，蘑菇甚至开心果。 Arancini ，也被称为arancine ，可以是圆形的或模塑成圆锥形的，以纪念西西里火山埃特纳火山。
福福斯·德阿罗兹（莫桑比克）

葡萄牙对莫桑比克美食的强烈影响可以在arrosz de fofo ，面包和炒饭团中看到，其中以大蒜和月桂叶调味的熟米饭为特色，中间是虾。
虽然大米，大蒜和月桂叶是在16世纪葡萄牙殖民化的一部分引入的，但虾是非洲东南部这个沿海国家的当地美食。
奇科卷（澳大利亚）
根据官方的起源故事， Chiko卷的灵感来自中国蛋卷，由一位澳大利亚餐饮服务商在20世纪50年代发明，他想为他的户外活动提供一种可观的小吃，可以“一只手拿着一杯清凉的啤酒”吃。
Chiko卷充满了牛肉和蔬菜，并在糕点外壳中油炸，已经超越了体育赛事的尾门食品，成为整个澳大利亚的标志性外卖食品。

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