广东|这事，已经无法阻止广东人去做了！( 三 ) 武火|小时|汤底|喝汤|水分|斩件

鲨鱼骨猴头菇汤料
配料：鲨鱼骨、淡菜、猴头菇、莲子。

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食用方法：
1、先把鲨鱼骨用温水浸泡2-3小时，清洗干净待用，猴头菇用温淡盐水浸泡30分钟，清水反复清洗几次，捞出挤干水分，切分好，其余材料清洗干净。
2、把鸡肉、瘦肉或猪骨400-500克洗净，斩件，用开水煮开约1分钟后捞起来。
3、将所有材料与适量生姜一起放入锅中，加清水适量，武火煮沸后改文火煲2小时左右，调味后即可供3-5人享用。
功效：益胃健脾、补脏温阳、温脾利尿，猴头菇能补气益脾、养胃健胃;莲子能养肾固精、健脾去损;淡菜能滋阴补肾、养血安神；而鲨鱼骨能补血益气。
人参蛹虫草汤料
配料：蛹虫草、红枣、玉竹、百合、山药、人参。

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食用方法：
1、先把全部材料清洗干净。
2、把鸡肉、鸽子肉、瘦肉或猪骨400-500克洗净，斩件，用开水煮开约1分钟后捞起来。
3、将所有材料与适量生姜一起放入锅中，加清水适量，武火煮沸后改文火煲2小时左右，调味后即可供3-5人享用。
功效：人参补气，固脱，生津，安神，益智。玉竹是清补凉的常用食材，润肺清心，益胃生津，养阴润燥，除烦止渴。
将品类繁多的食材，独出心裁地搭配，投入一口砂锅中；再经过漫长地煲煮，最后得到一盅“鲜掉眉毛”的入魂。仿佛一切快意生活的体验，都能在一口汤里找到归宿。
端午特别奉献
对广东人来说，少不了它！
甜！一潮州老字号火了
绝了！潮汕人记忆中的味道
广东人对抗回南天的秘方，原来是它！
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广东|这事，已经无法阻止广东人去做了！( 三 )

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