鸡蛋|很多人爱吃韭菜盒子，加了土豆的做法你吃过没，咬一口满嘴香鱼骨|豆腐

文章图片

文章图片

说起韭菜盒子，相信大家一定不会陌生，因为韭菜盒子是我们日常生活中经常吃的一种美食。但是小编今天跟大家分享的是一个不一样的韭菜盒子，比普通的韭菜盒子要好吃多了，做法还很简单。做出来之后，色香味儿俱全，吃起来外酥里嫩，非常的不错。看到这里你是不是也非常想亲自动手尝试一下呢？那么我们就闲话少叙，直接上教程帮。

【韭菜盒子】【制作食材】面粉，食用盐，酵母，粉，白糖，韭菜，土豆，十三香，食用油，黑芝麻【制作步骤】1、首先准备一个干净一点的大的碗，向碗中加入300克面粉，再向面粉中加入三克酵母粉和一勺白糖，加入白糖的目的是提鲜。用温水和面搅成面絮状后，下手揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜，饧面一个小时左右。

2、接下来准备馅料，韭菜先清洗干净，然后切碎，再准备一个土豆，洗干净之后去掉外皮，然后先切成薄片再切成丝，切好之后放到一个碗中，碗中加入清水浸泡一会儿，浸泡出淀粉。浸泡完之后，捞出来，沥干水分，放入一个干净的盘中。向盘中加入适量的食用盐，再腌出土豆丝中的水分。腌好之后，用手挤出土豆丝中的水分，挤出水分之后，把土豆丝和韭菜穗放到一起，这样腌过的土豆非常的柔软，非常的好吃，而且等一下包的时候就会非常好包。下面开始调味儿，像韭菜和土豆丝中加入十三香食用盐，食用油加食用油的目的是为了锁住韭菜中的水分。用筷子将它们充分搅拌均匀之后放到一旁备用。

3、馅料准备好了以后面也已经发酵得差不多了，先在面板上均匀地撒上一层干面粉，再把发酵好的面团拿出来揉一揉，排排气。面揉好后搓成椭圆形，从中间拉一刀，然后再搓成长条，切成大小均匀的小剂子，把小剂子揉圆按扁，擀成薄一点的面片，然后再包上馅料，将面片对折，边缘处按紧，按紧之后再从一头往上稍微卷一点，这样口封得更加严实，按照这样的方法，将所有的馅料和面皮都做好。

4、电饼锅预热，并在电饼锅中均匀地刷上一层食用油，油热之后下入我们做好的韭菜盒子。在韭菜盒子的表面刷上一层热油，在撒上黑芝麻，煎至底部焦黄，给他翻一个面儿，反复的发面，煎至两面焦黄就可以出锅装盘了。一道美味的韭菜盒子就这样做好了，是不是非常简单呀？如果喜欢的话就赶紧准备食材，亲自动手尝试一下吧。

【鸡蛋|很多人爱吃韭菜盒子，加了土豆的做法你吃过没，咬一口满嘴香】【小贴士】以上所有的食材和调物料都是要根据自己的口味儿进行适当添加和准备的，不宜准备得太多，以免造成不必要的浪费。因为这道韭菜盒子中的馅料有韭菜，而韭菜做好了以后放凉了就会非常影响口感和味道，所以还是尽量适当准备，一次吃完。

鸡蛋|很多人爱吃韭菜盒子，加了土豆的做法你吃过没，咬一口满嘴香

猜你喜欢