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②猪脚糯
· 软是必须、糯是关键×2 ·
柔软的猪脚 ， 软糯 ， 好像是打在打工人心巴的子弹 。 满满骨胶原 ， 融化在口腔 ， 就是打工人20元就能获得的快乐 。
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③饭后感
· 胃和舌头 ， 不腻是关键×3 ·
整体和谐 ， 肥腻的把握很重要 ， 有的猪脚饭一口下去就能把你腻到送走 。 有些却会让你觉得 ， 噢 ， 猪脚 ， 我的天使 ， 你怎么这么柔软芳香 ， 加上淋了卤水的米饭 ， 直接让你海吞一整碗 。
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·TWO / 02·
“ 猪脚饭排行榜 ， 真的好吃吗？”
1.
「 洪发隆江猪脚饭 」
· 吃了8家 ， 它赢得彻彻底底 ·
位置位于车公庙的一条街上 ， 据说这条街有五家猪脚饭 ， 它家赢麻了 ， 中午大排长龙 ， 座无虚席 。 抓附近的打工人一问 ， 最好吃的一定会说是它 。
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吃起来完全超出预期 。 猪脚肥而不腻 ， 卤水味道咸重口刚好 。 吃的时候得配上店里的辣椒 ， 宛如神来之笔 。 在保留猪脚香味的基础上 ， 狠狠提香 ， 就连不能吃辣的广东人 ， 都停不下来 。 酸菜够酸 ， 中和猪脚的腻 ， 给人感觉就是 ， 这一碗里没有任何一样东西是多余的 。 辣椒一加 ， 编辑部+摄影部都杀疯了 。 我心目中的深圳Top1没谁了 。
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洪发隆江猪脚饭(泰然二路店)
猪脚糯度：????????
卤水香味：????????
油腻程度：??
整体和谐度：???????? ??
一句话评价： 排队也得吃它 ， 心目中的深圳Top1 ， 建议老板开遍全世界 。
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