江猪|“深圳猪脚饭测评,有一家好腻”( 三 )


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2.
「林尧隆江猪脚饭 」
· 大众点评隆江猪脚饭榜单 , 排行榜第一 ·
老罗湖最繁华的东门 , 还能混出头 , 多少有点实力在里头 。
奔三的同事说 , 这是他从小吃到大的店 , 比他还大 。 据说他家卤水还是上一代传下来的手艺 , 有人专门从南山跑过来吃它 。
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他们家最出名的是一碗 四点金饭 , 11点开门 , 基本12点就售空 。四点金 , 就是猪大腿中间的黄金部位 , 很值得一点 。 猪脚很入味 , 咬下去都是老卤的香味 , 很是Q弹 , 够软糯 。 猪脚饭搭配的是菜脯 , 潮州人应该会很爱 。 整体算是和谐 , 不会出现太腻的情况 , 一切都刚刚好 。
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江猪|“深圳猪脚饭测评,有一家好腻”
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林尧隆江猪脚饭店(东门店)
猪脚糯度:????????
卤水香味:????????
油腻程度:??
整体和谐度:???????? ??
一句话评价: 不愧是这片区top1 , 整体很和谐 , 值得一尝
3.
「蔡记隆江猪脚饭 」
· 城中村猪脚饭 , 有内味了 ·
在皇岗村开了很多年的蔡记 , 据说是这片区街坊们的小明星 。 就算过了饭点店里也是快坐满的状态 , 中午饭点点他家外卖最好提前四十分钟 。
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吃下来的话 , 整体中规中矩 , 猪脚是 肥瘦相间的 , 吃起来不腻 , 瘦肉也不柴 。 但卤水稍逊色了 , 味道没有特别出彩的地方 , 口感保留了猪脚应该有的软 。 主要赢在份量大 , 吃起来有城中村快餐的独有烟火气 。
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蔡记隆江猪脚饭(皇岗店)
猪脚糯度:??????
卤水香味:??????
油腻程度:??
整体和谐度:??????
一句话评价: 城中村独有的烟火气 , 胜在份量大 , 有人就好这口!
4.
「昌记隆江猪脚饭 」
· 是男人爱吃的那款猪脚饭 , 但我是女人 ·

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