爆米花的做法
食材爆米花专用玉米粒 适量
玉米油 适量
细砂糖 60克
清水 40ml
无盐黄油 30ml
方式/
1平底不粘锅插手适量玉米油（根基铺底就好），大火烧至五六分热倒入适量玉米粒，注重是铺满锅底以便利平均受热
2连结大火至有第一颗玉米粒受热爆开，这时辰立即加盖让玉米粒在锅里哔哔啵啵的爆开就好
3注重火候不变，大要每隔十秒摆布就晃悠一下锅，确保玉米颗粒平均受热爆开 。 等哔哔啵啵的声音逐渐没有了就可以开盖，继续转中火再拌炒一会以便爆开得更平均，看看那么点玉米粒获得那么大一锅.r然后将爆米花倒出到其他盆里放凉
4不粘锅里放约40ml清水和60克细砂糖，中火加热让糖融化
5至糖水稍微变浓稠时放入30克无盐黄油，待黄油融化
6注重不断搅拌，待糖色酿成浅棕色时关火
7关火后放入之前放凉的爆米花并拌匀，尽量让每一颗爆米花都平均蘸裹上焦糖
8【爆米花的做法】看看这个圆鼓鼓沾满焦糖的样子，真是可以一颗接着一颗的停不下来
注重事项1、原方剂是下厨房“芋小厨”的，我改了糖的份量；
2、第一次做爆米花，没有估量好玉米粒爆开后的体积，用这个锅仍是略小了一点，后面拌糖的时辰有点坚苦；
3、没有什么良多要注重的，因为很简单，都来尝尝吧
以上内容就是爆米花的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！