将土扎粉炒着吃 ， 加入辣椒 ， 猪肉 ， 豆芽 ， 黄瓜等配菜制作 ， 吃起来别有一番风味 。
鹰潭牛肉粉
江西鹰潭的牛肉粉是当地最有名的特色美食小吃 ， 将牛肉 ， 酸豆角放入米粉中 ， 加入一勺卤汁 ， 顿时汤汁辣油红亮 ， 吃起来香辣开胃 ， 让人欲罢不能 。
如果你喜欢吃辣一点的粉丝 ， 那么不妨来鹰潭品尝一下当地的牛肉粉 ， 定会让你赞叹不已 。
上饶铅山烫粉
上饶除了鸡腿之外 ， 铅山烫粉也是盛名在外 ， 将米粉用开水烫一下 ， 然后加入油炸的豆皮 ， 酸豆角 ， 花生米等各种配料 ， 再加入浓郁的汤汁 ， 均匀搅拌一下 ， 吃在嘴里香而不腻 ， 越嚼越有味道 。
吉安龙下米粉
吉安的美食也不少 ， 其中峡江地区的龙下米粉久负盛名 ， 在明朝时期 ， 峡江的龙下米粉就已经成为了宫廷的“贡粉” 。
峡江龙下米粉可以凉拌也可以炒着吃 ， 当地人很喜欢吃炒米粉 ， 将牛肉猪肉 ， 韭菜叶 ， 辣椒一起放入锅中爆炒 ， 米粉爽滑有劲道 ， 鲜香味美 ， 让人食欲大增 。
以上这8个地方的米粉便是江西最好吃的米粉 ， 味道各有千秋 ， 你吃过吗？

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