绿豆|绿豆小饼这样做，经济又实惠，好吃又解馋绿豆

【绿豆|绿豆小饼这样做，经济又实惠，好吃又解馋】

大家好，今天来一起做下豆沙饼，自己在家做，经济又实惠。吃起来外表非常酥脆，馅料非常软糯香甜，一起来看看我是怎么制作的吧。
我们先来准备一下食材，这是我提前一晚上用水浸泡的300颗绿豆。看一下，现在绿豆个个都鼓鼓的，已经吸足了水分，接着将泡好的绿豆空水捞出。直接放入蒸替里，放入蒸替里以后平铺均匀。这样在蒸的时候就很容易蒸熟了，盖上盖子，大火蒸30分钟。盆里加入200克面粉，加入40个白砂糖，三克酵母粉， 30克食用油。先用筷子混合一下，接着加入80克的温水。

搅成大的虚状后，下手揉成团。成团以后，给他多揉一会儿，揉均匀，揉光滑。用这个比例揉出来的面团是有一些偏软的，盖上盖子醒发两倍大。
这会绿豆也已经蒸好了，用手轻轻一捏就碎了。说明就是蒸熟了，倒入大的碗里，倒入大理碗里以后，根据个人口味放入适量的白糖。先用筷子混合一下，接着用倒泥器给它倒碎，也不要太碎。但有一些颗粒感口感会非常的不。
捣碎以后抓起一把来，团成丸子大小就可以，团好以后放入盘中备用。面团这会儿也松弛好了，将面团取出来，放在按板上，面团取出来以后，充分的揉匀排气。揉好以后，直接给它搓成一个长条。接着，切成比包饺子的剂子大一些的面积就可以了，取出一个小面积来，右手给他团圆。将所有的小面积团圆以后备用。
取出整理好的小面团，用手给它按扁。接着给他擀薄一些，像这样擀好以后，将准备好的豆沙馅放上来。接着用虎口收拢法给它包裹起来就可以了，收口处按紧时防止露馅。像这样包好以后，放在案板上，用手给它按压，用力不要过大。接着再简单的整理一下，像这样一个生胚，就整理好了，放一旁备用。
电饼铛开小火预热，刷上一层食用油，然后将做好的饼胚放进来。
放进来以后，盖上盖子烙3分钟。时间到了以后，给他翻个面儿盖上，再烙两分钟。看一下像这样捞至两面焦黄，按压，立刻回弹说明，就是熟了。现在就可以出锅了，出锅绿豆小饼，这样就做好了。里面包裹了满满的馅料，在炎热的夏天来上这样一盘别提有多开胃了。做法也是非常简单，喜欢就快收藏吧，今天就分享到这里了。如果您觉得我的做法对你有帮助的话，就动动您发下的小手，给我点个关注吧。
谢谢您的观看，我们下期再见。

绿豆|绿豆小饼这样做，经济又实惠，好吃又解馋

猜你喜欢