8.接下来再准备一些瘦肉 切成小块 再剁成肉末 , 不要剁得太碎了 不然吃起来没有颗粒感 弄好的肉末 再放入碗中备用
9、再准备一些大蒜 洗净 再拍碎剁成蒜蓉 然后再放入碗中备用 再准备一些小葱 切成葱花 , 再准备一些胡萝卜 切成萝卜条 再切成萝卜丁 切好的萝卜丁 再放入碗中备用
10、接下来再准备一个小碗 , 放入盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 白糖 再放入胡椒粉 淀粉 然后再充分地搅拌均匀 再倒入清水 搅拌均匀 放在一边备用
11、起锅烧油 把肉末放进去炒一炒 , 煸炒出里面的油脂 然后再继续炒 , 炒到肉末微微焦黄的时候 再放入葱花蒜末炒香 , 炒出香味 再放入萝卜丁 之后再倒入调好的料汁 然后再继续炖
12、炖到入味的时候 把弄好的料汁 再倒进蒸好的西蓝花窝窝里面 美味既成 美味好吃的西蓝花窝窝就做好了 。
莲藕
推荐食谱:【炒莲藕】所需食材:莲藕 青椒 红椒 葱姜蒜 肉调味料:料酒 生抽 老抽 蚝油 盐 鸡精 白糖
1、准备一些新鲜的莲藕 先把莲藕给清洗一下 , 莲藕表面的灰尘杂质比较多 , 要多清洗几遍 , 洗到水不再浑浊就可以了 然后再捞出控水
2、莲藕洗净后再削皮 , 然后再切成薄厚均匀的莲藕片 , 切好的莲藕片 再改刀切成莲藕块 , 把切好的莲藕块放入盆中 倒入清水 添加一些爆粗浸泡 。 这样可以使莲藕吃起来更加清脆好吃
3、准备一些五花肉 或者是四分肥六分瘦的猪肉 , 然后再切成薄一点的肉片 , 尽量切得薄一点 , 切好的肉片再放入碗中备用
4、接下来再准备一些生姜 , 切成姜片 再准备一些大蒜给拍碎 再剁成蒜蓉 , 再准备一些青椒 红辣椒 , 先把辣椒给洗净 然后再切成辣椒段 , 把切好的辣椒段放入碗中备用
5、莲藕泡好之后 , 给清洗几遍 , 把表面的淀粉的清洗一下 , 洗净捞出 再放在一边备用
接下来锅中烧开水 , 添加一些盐 增加底味 再添加一些食用油 这样可以使焯水的莲藕颜色更加翠绿好看 。
6、水开放入莲藕焯水 , 焯水断生后捞出 然后再放进凉水里面过凉 过凉后再捞出 , 放在一边控水备用
7、起锅烧油 烧热后 再放入肉片翻炒一炒 , 煸炒出里面的油脂 , 然后再继续炒 , 炒到肉片焦黄的时候 再放入葱姜蒜爆香 然后再放入料酒 生抽 老抽 蚝油 盐 鸡精 白糖调味
【猪肚|含“胡萝卜素”最高的8种蔬菜,建议孩子暑假多吃,常吃保护眼睛】8、炒到入味的时候 然后再放入焯水的莲藕块 , 继续不停地翻炒 , 炒到入味的时候 再盛出 美味既成 美味好吃的炒莲藕就做好了 。
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