鸡蛋|夏季营养流失快，孩子多吃10大“补钙菜”，营养好吃，常吃长得快( 三 ) 牛奶|红糖|南瓜

6、将汤煮好后，关火撒上一把葱花做点缀，便可出锅享用啦。
四、莴笋推荐食谱【莴笋猪肚汤】

食材：猪肚1个、莴笋2根、辣椒1个、大蒜1头、生姜1块、葱结、料酒、花椒、鸡精、胡椒粉
1、猪肚买回来加面粉和料酒，然后反复放入揉搓清洗，正反两面都要反复地清洗哦。洗好后先给它冷水下锅焯水，煮开后继续煮5分钟。

2、然后捞出来放入高压锅中，加葱结、生姜、料酒、花椒、清水，上汽后压15分钟。

3、这时候我们来准备莴笋，两根就够了，削皮后切条，处理好后装起来先放一旁备用。

4、再准备一头大蒜，剥皮后不用切，装起来备用。

5、再来一块儿生姜切片，红辣椒一个切条，配菜就都准备好了。

6、锅里的猪肚压好后取出来，晾凉后改刀切成小块儿。

7、起锅热油，油热下姜蒜爆香，再把猪肚条倒进来，大火爆炒一分钟后加莴笋。

8、翻炒均匀后倒入压猪肚的原汤，再来2勺盐后盖上继续煮10分钟。莴笋煮熟后把辣椒倒进来，再加一勺鸡精、半勺胡椒粉简单地调个味儿。

9、翻炒几下后再来半碗淀粉水勾芡，继续煮一分钟后就可以出锅了。

五、芦笋推荐食谱【上汤芦笋】

食材：芦笋300克、皮蛋1个、泡面搭档火腿肠2根、鸡蛋3个、葱、姜、蒜
1、芦笋300克去掉老的根后削皮，然后切小段儿备用。皮蛋一个，去壳后切成小丁。火腿肠2根，从中间一分为二后也切成小丁。碗里打入3个鸡蛋，加一勺盐后搅散。

2、起锅热油，先倒入蛋液滑散，炒成鸡蛋碎后盛出来。

3、再起锅热油，下葱姜蒜，爆香后倒入皮蛋和火腿肠。

4、炒香后倒入一大碗开水，芦笋和鸡蛋倒进来后简单地调个味，盐、鸡精、胡椒粉。大火煮开后转小火再煮2分钟，芦笋煮熟后撒上小葱花，就可以关火出锅了。

上汤芦笋就做好了，相比上汤娃娃菜我更爱吃这个芦笋哦！汤鲜味美，低脂好喝，芦笋吃起来还吃鲜嫩脆爽的。

皮蛋的香搭配鸡蛋的香，还有芦笋的鲜，真的是超级好喝，你们一定要试试哦！
六、韭菜推荐食谱【韭菜鸡蛋锅贴】
用韭菜鸡蛋包饺子，咬一口鲜嫩喷汁，锅里一煎，焦黄酥脆，比大葱馅香，比虾仁的鲜。

食材：13个鸡蛋、2斤韭菜、饺子皮、黑芝麻、葱花
配料：1勺食用油、3勺食用盐、2勺五香粉、2勺鸡精、3勺生抽、2勺香油、1勺蚝油
1、13个鸡蛋打入碗中搅散;

2、锅中倒油油热之后倒入鸡蛋，用筷子一直搅拌，全程小火避免糊锅，搅至鸡蛋成型，用锅铲炒至没有水分，出锅装盘放凉；

3、2斤韭菜切末，全部切好之后装入盆中，加1勺食用油收干水分， 3勺食用盐、2勺五香粉、2勺鸡精、3勺生抽、2勺香油、1勺半蚝油，抓匀后加入晾凉的鸡蛋，抓匀就可以了；

4、现在开始包饺子，像这样全部包好，锅中倒油，冷油下饺子，

全部摆好后开中火，倒半碗清水，盖上锅盖煮至水分收干，水分收干后转小火煎1分钟，撒上黑芝麻、葱花，就可以出锅啦；

韭菜的香气已经扑鼻了，而且底部焦黄酥脆，咬一口下去咔嚓咔嚓脆，非常的美味可口，是不是简单又快速。

七、豆腐推荐食谱【豆腐青菜饼】

食材：豆腐、胡萝卜、空心菜、鸡蛋、虾皮、葱花、面粉

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