韭菜|适合暑假的8道早餐，7天不重样，好吃好做，学会以后不用去早餐店( 二 ) 面粉|鸡蛋|西红柿

3、准备一些韭菜，先把韭菜给摘一下，然后再把韭菜给清洗干净，韭菜的根部是比较脏的，可以多清洗几遍。洗到水不再浑浊的时候再捞出控水
4、接下来再把韭菜给切成韭菜碎，韭菜碎尽量切得碎一点，这样吃起来口感比较好，然后再放入一些食用油，可以锁住蔬菜的切口，然后再搅拌均匀放在一边备用
5、再准备一些粉条，先把粉条给清洗一下，然后再把粉条放入水中煮一煮，煮到粉条变软的时候。然后再把粉条给捞出剁碎，再放入韭菜里面

6、接下来再准备几个鸡蛋，直接打进碗中，然后再添加一些盐增加底味，再添加一些胡椒粉，可以起到去腥增香的作用然后再搅拌成鸡蛋液
7、起锅烧油倒入鸡蛋液翻炒一炒，小火慢炒，炒到鸡蛋液微微定型的时候，然后再翻动，炒成大块的鸡蛋块，再把炒好的鸡蛋块再放入碗中备用

8、接下来开始调味，添加盐鸡精胡椒粉生抽蚝油然后再充分地搅拌均匀，美味好吃的韭菜鸡蛋馅料就弄好了
9、取出发酵好的面团，然后再把面团给揉面排排气，然后再给搓成长条状面剂，之后再分成多个大小均匀的小剂子，把一个个的小剂子给按扁
10、取出小剂子，然后再放入弄好的馅料，然后再封口，再放在一边二次发酵至两倍大
11、发酵好之后电饼铛预热刷油，然后再放入弄好的煎包小火慢煎。

趁煎的时间我们来调一个淀粉水，小碗里面添加一些淀粉，然后再倒入清水，边添加边搅拌，搅拌成糊糊就可以了再放在一边备用
12、等到煎包烙到底部微微焦黄的时候再把淀粉水给倒进去，微微没过煎包的三分之二处，然后再小火慢煎，煎至水分收干的时候然后再盛出美味好吃的冰花水煎包就做好了。
蒸包子

所需食材：面粉粉条豆腐榨菜
调味料：盐鸡精蚝油生抽老抽胡椒粉酵母粉白糖

1、准备300克面粉，倒入盆中，然后再添加一些酵母粉，再添加一些白糖，白糖可以促进酵母粉的发酵，然后再充分地搅拌均匀

2、接下来再往里面少量多次地添加温水，我这里添加了180克温水，边添加边搅拌，一直搅拌到粘稠的絮状再下手揉成面团，揉成一个软硬适中的面团再盖上盖子密封发酵至两倍大
3、接下来准备馅料，准备一块豆腐，先把豆腐给切成薄片，再切成豆腐条，然后再切成大小均匀的豆腐丁，把切好的豆腐丁再放入碗中

4、准备一些萝卜条，先把萝卜给切碎，然后再把萝卜给放入碗中，再准备一些小葱，切成葱花，
准备一些粉条，先把粉条给煮软，然后再把它切碎，之后再放入碗中，添加食用油再添加一些生抽充分地搅拌均匀

5、起锅烧油放入豆腐丁再放入榨菜碎炒一炒，然后再放入一些豆瓣酱，继续炒，炒入味，然后再放入盆中，跟粉条搅拌均匀然后再添加盐鸡精蚝油生抽老抽胡椒粉调味，充分地搅拌均匀
6、取出发酵好的面团，然后再揉面排排气，之后再搓成长条状面剂，然后再分成多个大小均匀的小剂子然后再按扁擀成包子皮

7、取包子皮放入馅料，然后再包包子的方法收口，之后再放在蒸屉里面二次发酵至两倍大
8、发酵好之后再开火，大火烧开再转中火蒸15分钟左右然后再关火继续焖5分钟左右
焖好取出美味既成美味好吃的蒸包子就做好了。
韭菜盒子

所需食材：面粉鸡蛋韭菜

韭菜|适合暑假的8道早餐，7天不重样，好吃好做，学会以后不用去早餐店( 二 )

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