3、接下来准备一些小葱 切成葱花 再准备一些小米辣 切成辣椒碎 , 再准备一些葱姜 , 拍碎 然后再剁成蒜蓉姜末 弄好全部放入碗中
4、接下来往蒜蓉里面浇入热油 激发出香味 , 然后再添加盐 鸡精 蚝油 生抽 香醋 香油 辣椒油 再放入一些白糖 , 充分地搅拌均匀 美味的万能凉拌汁就弄好了 放在一边备用
5、取出控干水分的韭菜 , 先把韭菜给切成长短均匀的韭菜段 , 然后把韭菜段放入碗中备用
锅中烧水, 添加一些盐 再添加一些食用油 , 水开 放入韭菜焯水 , 添加盐 食用油 这样可以使焯水的韭菜颜色更加好看 翠绿好吃 , 韭菜焯水断生后 再捞出控水
6、把控干水分的韭菜段放入盆中, 再倒入调好的水;凉拌汁, 然后再充分地搅拌均匀 美味既成 美味好吃的凉拌韭菜就做好了
小茴香
小茴香别名茴香、香丝菜、蘹香 。 小茴香既是草本又是中药是一种很有特色的食材 。 当食欲不振时小茴香的作用就是用小茴香来促进食欲 。
推荐食谱:【花生拌小茴香】
所需食材:花生 小茴香 葱姜蒜 辣椒调味料:盐 鸡精 蚝油 生抽 香醋 白糖1、准备一些新鲜的小茴香 , 先把茴香给清洗一下 , 茴香表面的灰尘是比较多的 , 一定要多清洗几遍 , 洗到水不再浑浊的时候 再捞出 控水
2、取出控干水分的小茴香 , 把小茴香给切成小段 然后再放入碗中备用 ,
3、再准备一些水果萝卜 , 先把萝卜给清洗干净 , 多清洗几遍 , 洗干净 再给萝卜切成薄片 再准备一些红椒 , 先把辣椒给清洗一下 , 去籽去蒂 , 然后再切成辣椒丝 , 把切好的辣椒丝 再放入碗中备用
4、接下来往小茴香里面添加一些调料油 , 充分地搅拌均匀 , 这样可以锁住蔬菜切口防止出水 , 搅拌均匀 放在一边备用
5、准备一些花生米 , 先把花生米给清洗干净 , 然后再把花生米放进锅中 , 倒入适量的清水 , 然后再放入葱姜 花椒 麻椒 辣椒 大火烧开 煮一煮
6、花生完全煮熟 再盛出放入碗中 , 再准备一些蒜蓉放入花生米里面 , 然后再放入一些干辣椒 , 浇入热油 ,抓拌均匀 激发出香味 , 再放入盐 鸡精 蚝油 生抽 香醋 白糖 充分地搅拌均匀
7、腌制好的花生米 再放入茴香里面 , 再次充分地搅拌均匀 盛入盘中 美味既成 美味好吃的花生拌小茴香就做好了 。
辣椒
在我国很多地区都有喜欢吃辣的朋友 , 其实吃辣的好处是很多的 。 不论南北、不论男女 , 都爱上了那种吃得满头是汗、大呼过瘾的感觉辣椒是药食同源的食物 , 具有温中散寒下气消食的效果 。
推荐食谱:【青椒炒鸡蛋】
所需食材:青椒 鸡蛋 面粉调味料:盐 五香粉 鸡精 胡椒粉1、准备一些新鲜的辣椒 , 这里我用到的是二荆条辣椒 , 辣椒还是比较辣的 , 如果不想吃太辣的话 , 可以选择普通的辣椒 , 先把辣椒给清洗一下 添加一些盐 搓洗得更干净 然后再捞出 控水备用
2、取出控干水分的辣椒 , 先把辣椒蒂给去掉 , 然后再把辣椒给切成辣椒段 , 切好的辣椒段再放入碗中备用
3、锅中烧油 放入辣椒段给炒一炒 , 小火慢炒 , 不停地翻炒 , 辣椒的颜色会更加的翠绿 , 炒到辣椒微微变软的时候 再盛入盘中备用
4、取出炒的辣椒 微微放凉 然后再放入盐 五香粉 鸡精 胡椒粉 充分地搅拌均匀 , 然后再往里面打入适量的鸡蛋 , 充分地搅拌均匀 然后再添加一些面粉 , 搅拌成糊糊状
5、接下来锅中多放入一些食用油 , 油热的时候 把青椒鸡蛋液倒进去 , 小火慢煎 , 慢慢的给青椒鸡蛋液摊平 , 先慢慢的煎成一个薄饼
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