年糕|全国最会吃的美食博主，他们从来不写大众点评( 三 ) 包子|上海市|蛋卷

它大隐隐于市，门店虽小，但其实背后有自家年糕厂。店里表示，多年来用的原材料都是好米和新米。

水磨年糕试了桂花糖年糕，粘糯有嚼劲，扯着吃很开心。店里定价很实诚，比如喜糕只要6块钱一盒，一盒6个，前几年还特地做过升级。桂花的香气扑鼻，咬一口，甜甜的，中和着酒酿的酸。
白乎乎的外表似年糕，舌面轻触柔滑，其实咬开是组织扎实而松软的发糕，微黏而弹韧。
记得买回家要蒸10-15分钟吃着这样的糕团，就在想为什么一定要跟风排队，去吃中看不中吃的甜点呢

之前我们去探过最近很火的国潮点心店，翻车到往事不愿再提。葱油年糕煎至表面酥脆，由于本身加了盐的调味，香而鲜。
葱油在受热后完全挥发了香气，薄薄的糯米成了夹心。也有即食的年糕片，被同事称为甜的「虾片」，店员说是在年糕厂烘脆。其实是比较少见的小零食了，甜甜的，有米香，加了少量盐，简单却瞬间提升了鲜味。 Tips：店名是「糯勿糯」，开了20多年了。
第一次去这家店，不禁疑惑：老板怕不是个话痨？店里贴满各种手写绕口令或对联般的「告示」，哈哈第一次见到这种充沛淳朴的表达欲，反而让人觉得靠谱万分。

其实全国各地，还有不少爷爷奶奶擅长发掘美食，这些好店可能就藏在你身边，评论区来说说看！

\uD83D\uDCA1爷叔、阿姨们扎堆的地方味道总不会错。来跟研究友分享还有哪些餐厅吸引了众多老饕客吧！
\uD83D\uDE03\uD83D\uDE03\uD83D\uDE03 广州人弄堂里吃的手工蛋卷，找到了值得网购的！
好吃的蛋卷在「卷」这个工序，是机制无法取代的。

需要专业卷蛋卷的师傅，一人两台机器重复着手工制作的这道工序\uD83D\uDC47
在广东当地依然保持着传统的手作工艺，调好浆，卷成筒，放凉，就出炉了～
从长度、重量到蛋卷孔大小都很有讲究，这只刚做好，热气腾腾的，看着就很好吃～

纯粹手工制作的蛋卷，独有的魅力：口感酥松，自然掉渣，每咬一口簌簌簌地往下掉。

市面上大牌子的能买到的几乎都是机制蛋卷，总的来说，真正用料好的纯手作蛋卷很难得，就为了这一口酥脆。
【年糕|全国最会吃的美食博主，他们从来不写大众点评】

年糕|全国最会吃的美食博主，他们从来不写大众点评( 三 )

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