魔芋|大暑将至,分享5种浙江人夏季的“解暑冷饮”,清热解暑抵御暑热( 四 )


2、晾凉的绿豆放在冰箱冷冻 , 直到冷冻成绿豆冰块 , 冷冻好的绿豆冰块取出来 , 放在砂锅中 , 加入多一点的纯净水 , 能喝到多一点的绿豆汤;大火煮开之后 , 挤入半个柠檬汁 , 盖上盖子 , 继续大火煮15分钟左右;
3、15分钟之后开盖 , 你会发现绿豆已经煮开花了 , 这时候可以加入准备好的冰糖 , 搅拌一下 , 盖上盖子 , 转小火焖煮10分钟 , 焖煮好之后关火 , 这时候的绿豆汤是翠绿出沙的状态 , 煮好的绿豆沙倒在容器中晾凉 , 晾凉之后盖上保鲜膜放在冰箱冷藏保存;

4、等下午或者想吃的时候来上一碗 , 清凉解渴 , 清热解暑还能补充水分 , 炎炎夏季中冷饮的最佳选择;

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