三十三茶树栽培技术( 二 ) _茶叶技术

    冻土深度和持续时间：气温和地温之间是密切相关的。入冬后随着气温的不断下降，地温亦伴随降低，直至结冰形成冻土。茶树冻害程度的轻重，与地温低温极值、负积温大小、最大冻土深度、连续冻土日期长短呈正相关．如茶树根系长期处于冻土层中，会造成茶树根系对水分吸收运转困难，以至地上部脱水枯死，根系萎缩腐朽。

    大气和土壤干旱：适宜的大气湿度和降雨量，对茶树安全越冬是至关重要的。凡是冬季雨水偏少，大气相对湿度偏低的年份，茶树冻害往往较重。降雨量的多寡，直接影响土壤含水量的高低，土壤干旱缺水，茶树更易受冻，在我国华南茶区，这类茶树冻害是不多见的，而在江北茶区常有发生。在大气相对湿度偏低，土壤又缺水的情况下，如出现大风，短期内茶树即会出现青枯型冻害。据山东省日照县观测，砂质茶园土壤0-20厘米土层中，越冬期土壤含水率在15％以上的年份，冻害较轻；含水率不足1o％的年份，将会出现严重冻害。大气相对湿度在70％左右，冻害较轻，不足60％将会出现严重冻害。

    ②茶树冻害与品种和树龄的关系不同茶树品种其抗寒力有差异，表现为有的品种抗寒力较强，有的则较弱。如我国的云南大叶茶，由于长期生长在冬无严寒，夏无酷暑的环境中，在我国繁多的茶树品种中，它的抗寒能力是较弱的，通常在出现一5℃低温时，即会有受害的表现。而一般中小叶种的茶树，抗寒能力比云南大叶茶强，在低温时间持续不长的情况下，能耐一15℃低温。 1976-1977年度越冬期，贵州省出现了反常天气，茶树普遍受冻，在调查黔湄303、黔湄305、黔湄308、黔湄412、黔湄415、黔湄419、黔湄502、黔湄601、黔湄701、黔湄101和福鼎大白茶受冻情况后，发现福鼎大白茶抗寒能力最强，为0-1级；其次是黔湄419，为0-2级；再次为黔湄502、黔湄412，为0-２级和0-3级；黔湄415、黔湄601和黔湄303抗寒能力较差，为0-3、2-3和 0-4级；黔湄701、黔湄308和黔湄305抗寒能力最差，为3-4级或3-5级。

    茶树受冻程度的轻重，与树龄的大小亦有一定的关系。表现为随树龄的增加，抗寒能力相应增强的趋势。湖南省保靖县茶叶研究所于1978年2月，在极端最低气温出现20天后调查， 1年生茶树叶片受害率为63.3％， 2年生茶树为50.3％， 3年生茶树为22.0％， 13年生茶树为19.0％。

    ③冻害与地理条件的关系     茶树冻害与纬度、海拔之间有显著的相关比。随海拔和纬度的增高，越冬期的绝对低温、负积温总值、低温持续天数逐渐增加。所以，在高纬度、高海拔的立地条件下，茶树容易受冻。部分高纬度、高海拔地区不宜种茶的实例，也屡见不鲜。如北京密云县小面积试种茶树，采用薄膜保护的防冻措施，茶树能安全越冬，但撤除薄膜改为露地栽培，茶树冻害极为严重，在目前生产条件下，尚难大面积推广。

    “雪打高山，霜打洼”，这是气象与地理位置有密切关系的一条农谚。高山降雪量多于平地和丘陵，洼地由于冷空气沉积，冬季常出现浓霜。在这些地理位置上种茶，茶树极易产生雪冻和霜冻。此外，风口和冷空气过道亦易出现冻害，受害茶树呈带状分布，这是其特征。

    ④茶树冻害与茶园管理的关系     茶园管理技术运用得当，可增强茶树长势，提高茶树抗寒能力，达到茶树安全越冬和减轻茶树冻害程度的作用；反之，如措施失当，将会加重茶树冻害的发生和发展。

三十三 茶树栽培技术( 二 )

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