三十三茶树栽培技术( 三 ) _茶叶技术

    （2）茶树冻害防救

    在长期的生产实践中，我国劳动人民创造了多种多样行之有效的茶树冻害防救技术，取得了可喜成果。归纳起来，有以下几方面。

    ①引种和选育茶树良种      引种和选育茶树抗寒良种，提高茶树自身抗御低温的能力，是防止茶树冻害的根本途径。如前所述，我国南部地区栽培的大叶茶，抗寒能力较弱，而北部地区栽培的中叶种和小叶种茶树，抗寒能力较强，当然，在众多的中叶种和小叶种茶树品种中，抗寒能力强弱也不尽一致。因此在新建茶园时，尤其是在高纬度、高海拔地区种茶时对品种抗寒能力的强弱要详细了解，进行定向引种。实践表明，安徽省黄山附近的群体种，在我国北部地区栽培时，表现为茶树受冻轻，长势好，产量高，品质好。其次，要选留当地的茶籽扩种建园，这将会随着茶树世代的延续，对当地气候环境条件逐步适应，不断获得抗寒能力较强的品种，而逐步适应当地栽培。

    ②物理方法防护     物理方法防护是目前应用最广的防冻方法，它的中心是围绕增温、防风等方面进行。

    借助有利地形或设置挡风物，起到防风保暖作用，是生产上常用的防冻方法。南方高山以及纬度较高的北部地区，发展新茶园时，首先要选择避风向阳的地形先行发展，这样的地形，可凭借山峰的屏障作用，起到防寒、防风作用。在两山之间有谷地的地形条件下建园，宜选用坡地，避免谷地，因为坡地的气温往往比谷地高4-5℃，这对防冻无疑是有利的。

    在开辟新茶园时，有意识保留部分原有林木，种植行道树，营造防护林，是一项永久性的防护措施。一般来说，防护林的有效防风范围为林木高度的15-20倍。同时，种植防护林后，对改良生态环境，增加茶叶产量，提高茶叶品质，均有良好的效果。我国北部采用松树，中部采用杉木，南部采用橡胶营造的防护林或行道树，都有成功的实例。

    我国江北茶区，采用风障防止和减轻茶树冻害，收效显著。据观测， 1. 5米高的风障，有效防风范围可达7-8米，障前和障后相比，气温可提高0. 2-５℃ 。在采用风障防冻时，幼龄茶树宜逐行设障，障高高出茶树20厘米；投产茶园宜在茶园周际设围障，障高在2米左右。

    在增温防风、防冻措施中，幼龄茶树可采用埋土过冬，这是简单易行而又效果较好的防冻方法， 1-2龄茶树采用此法，更属理想。采用这项技术时，要掌握适宜的时期和分期埋土撤土的技术要领。越冬前埋土宜在冻害来临之前，这可给茶苗有“练苗”的机会，增强茶树抗寒能力。埋土和撤土均分2～3次进行，过早一次埋土，翌年茶苗生长细弱。最后一次埋土时，保持２一３片真叶不在土中，群众称之为“露顶” 。开春气温稳定后进行分次撤土，如过早一次撤土，往往会因出现“倒春寒”而使茶苗遭受损害。

    我国茶区运用铺草防冻比较普遍，它可增高地温，减少土壤水分蒸发，防止出现冻土或减少冻土层厚度。铺草可在秋冬季茶园管理结束后立即进行，材料可选用杂草、农作物稿杆，铺放在茶树行间的地表。为了防止茶树叶片受冻，可采用茶树丛面盖草，一般在“小雪”前后进行，过早会影响茶树光合积累，过迟达不到防冻目的。材料除杂草、农作物稿杆外，也可利用松枝等盖于丛面．江北茶区在翌年3月上旬撤除，江南茶区可适当提前。据观测，丛面盖草，夜间丛面温度可提高0.3- 2℃ 。

三十三 茶树栽培技术( 三 )

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