时隔多年 ， 如今每次回乡 ， 不管吃什么饭 ， 总要点上一盘卤肉 ， 这时候 ， 我必亲自走到卤肉锅旁 ， 看着老板把卤肉从锅里捞出来 ， 在案板上咔嚓咔嚓两三下一剁 ， 大肉块 ， 晃悠悠就上桌了 ， 吃在嘴里 ， 心瞬间就化了 。
【肉夹馍|寻味赊店-火烧夹肉】待从家往外走的时候 ， 我都要绕道县城 ， 寻着冒着热气的卤肉锅 ， 带上几个火烧夹肉 ， 路上来个再回味 ， 几乎一次都不隔 。

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