南瓜|明日立秋，记得要给家人吃“6样宝”，顺应节气，轻松应对秋老虎( 五 ) 红枣|山楂|茄子

5、把洗好的海鲜菇沥干水分，放到案板上用刀切成小段，切好先放入盘中备用。
6、一把清洗干净的小葱，把葱白也葱叶分开，全部切成葱花，再分开放，一块生姜切成姜末，切好和葱白放在一起。

7、准备一小块猪里脊肉，我这块里脊肉是冰箱冻过1个小时的，把里脊肉切成薄薄的肉片切好放入碗中备用。
8、往肉片中加入一勺食盐、一勺胡椒粉，再打入半个鸡蛋清，用筷子充分的搅拌均匀。

9、然后再加入一勺玉米淀粉，继续用筷子搅拌均匀，搅拌至每一块里脊肉都裹上淀粉就可以了。
10、小碗中先打入四个完整的母鸡蛋，不用把鸡蛋打散，起锅烧油，油热以后把鸡蛋直接倒入锅中。

11、把鸡蛋煎至一面定型晃动平底锅使其受热均匀，然后翻面煎，煎至两面金黄，把鸡蛋盛出备用。
12、然后把稍微晾凉的鸡蛋放在案板上，用刀切成菱形块，切好放入盘中备用。

13、起锅烧油油热以后把葱姜末放入锅中炒香，再下入海鲜菇炒出海鲜菇的鲜味，再加入一大碗开水。
14、水开以后把腌制好的里脊肉倒入锅中，用筷子把肉片扒拉开，防止肉片粘连在一起，把鸡蛋也放入锅中。

15、大火再次把汤汁烧开，撇掉上面的浮沫，煮一分钟左右，再把提前切好的丝瓜沥干水分放入锅中。
16、调味加入一勺食盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉搅拌均匀，继续煮1分钟，煮出丝瓜的鲜味。

【南瓜|明日立秋，记得要给家人吃“6样宝”，顺应节气，轻松应对秋老虎】17、出锅前撒上一把提前浸泡过的枸杞搅拌均匀，撒上葱花点缀，即可关火出锅，装入盆中开始享用了。

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