苹果|老话说：“秋后食6宝，不受秋燥苦”，这6宝分别指啥？怎么吃！( 二 ) 山药

2.碗中放入适量的食盐，鸡粉，水淀粉，再加一点清水搅拌均匀，碗料提前准备好，方便炒的时候快速出锅，再加一点香油，增香增亮。

3.烧半锅的开水加入少许的食盐和植物油，方便入味还能保持青翠的色泽，放入芹菜快速地焯水10秒钟，再放入百合和彩椒，稍微烫一下立刻捞出来，放入凉水中过凉，这样吃起来口感更加的清脆。

4.锅中加入清油，放入葱姜爆香，把食材控干水分以后倒入锅中，大火快速爆炒10秒钟，高温能使析出的水分快速地蒸发，淋入碗料快速地翻匀就可以出锅了。

5.好了，这道鲜甜如初的芹菜炒百合就做好了。

3.山药

山药有“神仙之食”的美誉，含有大量的黏液蛋白、维生素等，有利于脾胃。中医也认为，秋天吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。
推荐做法：【宫保山药】
1.准备山药两根，削去外皮切成两半放在盆里，加入清水浸泡起来，加入米醋5克，食盐2克，加入米醋、食盐是为了防止山药氧化变黑。

2.大葱切成丁，大蒜切成蒜片放在盆里，胡萝卜一段，切成胡萝卜丁放在盆里，黄瓜一段，切成黄瓜丁放在盆中，山药从中间破开切成丁，放在盆中备用。

3.准备一个小盆，放入食盐2克，鸡精1克，胡椒粉1克，香醋8克，生抽5克，搅拌均匀备用，油炸花生米50克，剥去花生皮放在盆中备用。

4.锅内烧水，放入米醋5克，放入米醋可以让山药不变色，保持山药的亮白，等到山药快要焯熟，放入胡萝卜粒和黄瓜粒， 20秒以后全部倒出控水备用。

5.锅内烧油，倒入大葱、大蒜一起翻炒，翻炒出香味以后倒入调好的料汁，再加入少量清水，接着淋入少许水淀粉，淋入水淀粉勾成薄芡，倒入山药和其他食材继续翻炒均匀，放入熟花生米翻炒均匀即可出锅。

6.好了，这道清爽可口的宫爆山药就做好了。

3果1.柚子
中医认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，是养肺和缓解感冒后咳嗽的良好水果。
推荐做法：【蜂蜜柚子茶】
1.准备一个新鲜的柚子，先用食盐把柚子皮搓洗一遍，去除上面的杂质和蜡，用清水冲洗干净，把柚子黄色的表皮全部刮下来，尽量不要带白色的瓤会有苦味，再把柚子皮切成细丝，切得越细越好。

【苹果|老话说：“秋后食6宝，不受秋燥苦”，这6宝分别指啥？怎么吃！】2.柚子从中间切开，用一半就够了把里面的果肉剥出来。再准备适量的冰糖备用，喜欢甜一点的就多放点冰糖。

3.锅内烧水，水烧开以后把柚子皮放入锅中，去除里面的苦涩味，大约煮30秒钟倒出来控水备用。

4.锅内倒入开水，放入果肉、冰糖、柚子皮，水的量要没过果肉，开大火煮至，不停地搅拌把冰糖熬化，大约煮5分钟，果肉全部散开、柚子皮变软以后，转为小火继续熬煮40分钟，把果肉中的水分熬干，经常搅拌以免糊锅，熬成果泥状就可以了。

5.把它倒在保鲜盒中晾凉，晾凉以后倒入适量的蜂蜜搅拌均匀就可以了，做好的蜂蜜柚子茶放入冰箱冷藏3天再食用，能够减少柚子皮的涩味，口感更加清新香甜，密封放入冰箱中冷藏20天也不会坏，什么时候想喝随时冲。

2.苹果

俗话说：“一日一苹果，医生远离我” ，苹果被称为“心血管”的保护神。在秋季吃些苹果好处多多，有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效。

苹果|老话说：“秋后食6宝，不受秋燥苦”，这6宝分别指啥？怎么吃！( 二 )

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