玉米莲藕排骨汤的家常做法
文章插图
第一段：材料准备
在家做一道简单营养又美味的汤品 ， 玉米莲藕排骨汤是不错的选择 。首先要准备好一些材料，包括排骨、鲜玉米、莲藕、胡萝卜、葱姜蒜、盐等 。排骨的选择上，最好选用猪肋骨或猪骨，这样煮出来的汤比较浓郁，口感也更好 。鲜玉米和莲藕要选用新鲜的 ， 这样汤味才更加鲜美 。
第二段：烹饪步骤
【玉米莲藕排骨汤】烹饪玉米莲藕排骨汤时，先将排骨焯水去掉血水和杂质，捞出沥干备用 。接着，将葱姜蒜切末备用 。锅内倒入适量油，加入葱姜蒜炒香后 ， 加入排骨煸炒至外层焦黄 。接下来，将胡萝卜、玉米、莲藕切块加入锅中 ， 继续翻炒至蔬菜有些微焦 。最后，加水没过食材 ， 转小火慢炖1-2小时即可，期间可以根据个人口感加盐调味 。
第三段：营养价值
玉米莲藕排骨汤是一款很营养的汤品 。排骨中含有一定量的钙 ， 是骨质增生者的食品；莲藕富含淀粉、蛋白质、钙、磷、铁等成分，且具有清热解毒、健胃、利水等功效；鲜玉米则富含维生素B族和不饱和脂肪酸，可起到健脑保肝的作用 。因此，经常食用这道汤，能够起到营养健身的作用 。
以上就是玉米莲藕排骨汤的家常做法及其营养价值的介绍 。希望大家在制作这道美味汤品时，能够按照上述步骤烹制，并根据个人口味进行适当调整，制作出自己满意的汤品，享受美味与健康的双重幸福 。