清蒸小黄鱼的做法
文章插图
清蒸小黄鱼是一道营养丰富、口感细腻的鱼肴 ， 下面介绍具体的做法 。
首先，将小黄鱼宰杀干净，去掉内脏和鳞片，洗净后沥干水分备用 。
接着，把姜蒜切成末，放入小碗中，加入料酒、酱油、白胡椒粉、盐和少量清水，搅拌均匀成腌料 。
将腌料倒在小黄鱼身体内外，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可 。
红烧小黄鱼的做法
红烧小黄鱼是一道味道浓郁、色香俱佳的鱼肴 。下面介绍具体的做法 。
首先，将小黄鱼宰杀干净 ， 去掉内脏和鳞片，洗净后沥干水分备用 。
接着，将锅中放入适量的油，烧至六成热后 ， 将小黄鱼放入锅中煎至两面金黄 。
然后，加入适量的姜蒜末、葱段和干辣椒煸炒 ， 倒入适量的老抽、生抽、料酒、糖和清水，大火烧开后转小火焖煮10-15分钟即可 。
小黄鱼煎蛋的做法
【小黄鱼的做法大全】小黄鱼煎蛋是一道简单易学、口感鲜美的家常菜肴，下面介绍具体的做法 。
首先，将小黄鱼剖成两半，去掉骨头和内脏，洗净后沥干水分备用 。
接着 ， 将鸡蛋打入碗中，加入少量水和盐，搅拌均匀成蛋液 。
将煎锅中放入适量的油 ， 烧至五成热后，将小黄鱼放入锅中煎至两面金黄 。
然后，倒入蛋液，翻面煎熟即可享用 。