牛肉粉丝汤：浓郁好滋味
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牛肉粉丝汤是一道美味可口的汤品，特别适合在寒冷季节食用 。这种汤汁浓郁，牛肉柔嫩，粉丝软糯，口感丰富，喝起来暖和舒适 ， 又很营养 。以下是制作牛肉粉丝汤的步骤 。
准备材料
要制作一锅美味可口的牛肉粉丝汤，首先需要准备好以下材料：
- 牛肉：250克
- 粉丝：50克
- 葱：2根
- 姜：1块
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 熟芝麻：适量
- 香油：适量
【牛肉粉丝汤】
准备好了这些材料之后，就可以开始烹制牛肉粉丝汤了 。
步骤
制作牛肉粉丝汤的具体步骤如下：
- 将牛肉洗净，切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制一下 。
- 将粉丝放在清水里泡软备用 。
- 将葱、姜切成末备用 。
- 热锅凉油，将葱、姜炒香 。
- 加入腌制好的牛肉，小火翻炒至变色 。
- 加入适量的水，大火烧开，在中火煮20分钟左右 。
- 加入盐、胡椒粉调味，加入泡软的粉丝，继续煮5分钟左右 。
- 将熟芝麻和香油拌匀，淋在汤上即可 。
小贴士
制作牛肉粉丝汤需要一些注意事项：
- 牛肉的腌制时间不宜过长，否则会影响口感 。
- 烧开水的时候可以放一些姜片，可以去腥提香 。
- 煮粉丝的时间不要太长，否则会烂掉 。
- 淋上芝麻酱和香油的时候 ， 可以根据自己的口味添加更多的调料 。
以上就是制作牛肉粉丝汤的全部步骤和小贴士，只要按照这个步骤操作，就可以轻松制作一锅美味可口的牛肉粉丝汤了 。