准备材料
文章插图
首先，我们需要准备一些材料来制作肉包子 。以下是需要的材料：
- 500克面粉
- 300克猪肉
- 50克葱
- 20克姜
- 10克蒜
- 适量盐、糖、生抽、老抽、鸡精、料酒
【肉包子的做法】
制作过程
有了准备好的材料，我们就可以开始制作肉包子了 。接下来，我们一步一步来介绍制作过程：
- 将面粉和适量水揉成柔软的面团，醒发半小时 。
- 将猪肉切成小块，再切成细肉沫，加入葱姜蒜末，加适量盐、糖、生抽、老抽、鸡精、料酒拌匀腌制10分钟 。
- 将发好的面团擀成薄皮，切成大小适中的圆皮 。然后在中间放入适量的肉馅，然后把皮收口上收成包子形状 。
- 在锅中加入适量清水，烧成沸腾后，将包子放入锅中，用中火蒸10分钟 。
- 饺子蒸好后，可以食用，也可以放进保鲜盒里，冷藏保存 。
小贴士
如果你觉得肉馅不够鲜美，可以根据自己的口味添加其他调味品，比如酱油、辣椒油等 。此外 ， 在制作过程中，将肉馅反复搅拌几下，可以让馅料更加细腻，口感更好 。最后 ， 不要忘记在皮和馅中间留有一定的空隙，这样蒸的时候才能顺畅地将包子蒸熟 。