美味又营养的木耳炒鸡蛋
文章插图
木耳和鸡蛋都是家常菜中常见的食材 。今天 ， 我们来分享一道美味又营养的小炒菜——木耳炒鸡蛋 。这道菜简单易做，味道鲜美，而且富含各种营养成分，是一道值得推荐的下厨菜品 。
准备材料
在开始烹饪前，我们需要为做好这道菜准备以下食材：
- 鸡蛋 2 个
- 木耳 50 克
- 小葱 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 姜末 适量
- 色拉油 适量
准备好这些食材后，我们就可以开始烹饪了 。
步骤指南
以下是制作这道菜的详细步骤：
- 将木耳用温水泡软 ， 切成适当大小的丝状 。
- 鸡蛋打散，加入盐和生抽搅拌均匀 。
- 葱洗净切成葱花备用 。
- 将锅放在火上 ， 倒入适量的色拉油，加入姜末爆香 。
- 加入木耳翻炒均匀 。
- 倒入鸡蛋液，翻炒至熟 。
- 加入适量盐和生抽 ， 翻炒均匀 。
- 最后加入葱花进行翻炒即可 。
【木耳炒鸡蛋】
营养价值
这道菜的主要食材是鸡蛋和木耳，它们都是非常营养的食物 。鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂、胆碱等，可以促进大脑发育、提高免疫力、帮助排毒 。木耳含有丰富的膳食纤维、维生素B1、维生素B2、钙、铁等营养成分，有助于保护胃肠道健康、调节人体代谢 。
因此，经常食用这道菜可以增强身体健康，保持肠胃和身体的健康状态 。而且这道菜简单易做，味道鲜美，成本低廉 ， 不妨常常加入我们的家常菜单中 。