准备材料
首先 ， 我们需要准备好以下材料：低筋面粉、酵母、白糖、开水 。将500克低筋面粉倒入大碗中 ， 加入10克酵母和30克白糖 ， 搅拌均匀 。然后，徐徐加入开水，同时用筷子快速搅拌，直至成为面团 。揉成光滑的面团后，盖上湿布静置20分钟 。
文章插图
揉面发酵
将面团取出放在案板上，揉几分钟，然后再盖上湿布醒面10分钟 。醒面后，将面团揉成长条形 ， 切成若干个等大小的小面团 。手掌把面团握成定型，放置在案板上，适当留出空隙 ， 不要让面团粘在一起 。然后，将面团放入蒸锅中 ， 加适量的水，火开后蒸15分钟就可以了 。
品尝美味
【蒸馒头的做法】蒸出的馒头回酥软可口，吃口松软，味道异常好！此外 ， 还可以根据自己的口味加入一些葱花或者芝麻，让馒头更加可口 。蒸馒头最重要的是揉面要充分，醒面要到位 ， 时间不宜短，也不宜久，还要注意火候 。只有耐心和技巧才能蒸出口感完美的馒头 。在享用美食的同时也能感受到自己的智慧和体力 。