煲汤的简介
煲汤，是一种自古以来的中华美食 ， 具有补虚、滋阴、润燥、养颜等功效 。在冬季食用，可以温暖身体，增强免疫力，对身体有极好的保健作用 。以下是几款简单易做的煲汤食谱，希望能给大家带来不一样的味觉体验 。
文章插图
鸡汤
材料：鸡骨头、姜片、葱段、水
【煲汤食谱大全及做法】做法：
1. 将鸡骨头放入热水中焯水，捞出备用 。
2. 取一锅清水烧开，将姜片和葱段加入，焯去杂质 。
3. 将焯水后的鸡骨头放入锅中，大火煮开后转小火慢炖 。
4. 炖2-3小时后，加入适量盐调味即可 。
青木瓜炖排骨汤
材料：排骨、青木瓜、姜片、葱段、水
做法：
1. 排骨焯水后捞出，青木瓜切成小块备用 。
2. 取一锅清水烧开，倒入焯水后的排骨 。
3. 加入姜片、葱段、盐 ， 小火慢炖2小时左右 。
4. 最后加入青木瓜继续炖20分钟，调味即可 。
南北杏炖排骨汤
材料：排骨、南北杏、姜片、葱段、水
做法：
1. 排骨焯水后捞出，南北杏洗净备用 。
2. 取一锅清水烧开 ， 倒入焯水后的排骨 。
3. 加入姜片、葱段、南北杏，小火慢炖2小时左右 。
4. 最后加入盐调味即可 。
以上就是三款简单易做的煲汤食谱，大家可以根据自己的口味稍作改动，做出最适合自己的美味煲汤 。同时，煲汤过程比较耗时，需要注意火候和时间掌握，以保证煲出好汤 。