材料准备
文章插图
香芋西米露是一道非常受欢迎的甜品 ， 我们需要准备以下材料：
- 香芋：150克
- 西米：80克
- 椰浆：150毫升
- 水：600毫升
- 红糖：50克
制作步骤
下面是香芋西米露的制作步骤：
1. 首先将西米洗净，加入适量的水煮约10分钟至半透明状，然后沥水备用 。
【香芋西米露的做法】2. 将香芋洗净，去皮，切成小块备用 。
3. 将红糖加入150毫升的水中，煮至融化，备用 。
4. 将剩下的450毫升水烧开 ， 加入香芋 ， 煮至香芋软烂 。
5. 加入已经泡好的西米 ， 煮一会儿直至西米变得透亮 。
6. 加入红糖水和椰浆，搅拌均匀即可 。注意：加椰浆的时候需要小火搅拌，否则容易糊底 。
食用方法
香芋西米露可以冷吃也可以热吃，根据自己的口味选择即可 。可以将制好的香芋西米露放入冰箱中冰镇 ， 口感更佳清凉爽口 。如果想要更加丰富的口感，还可以加入一些熟透的芒果，葡萄等水果，制作一个更加美味的果汁西米露 。