胡辣汤怎么做
材料准备
文章插图
制作胡辣汤要准备的食材有：猪骨350克、猪肉200克、胡椒面30克、淀粉50克、豆皮1张、木耳3朵、粉丝适量、葱花适量、姜末适量、盐适量、醋适量、香油适量 。
步骤一：煮猪骨猪肉
将洗净的猪骨和猪肉放入锅中，倒入足够的水，加入姜末和葱结，大火煮沸，撇去浮沫，转小火煮1-2小时，制成高汤 。
步骤二：准备其他食材
将豆皮、木耳泡软 ， 切成长条和小块备用 。将粉丝泡软 。淀粉用适量水调匀成淀粉浆，备用 。
步骤三：制作胡辣汤
【胡辣汤怎么做】将煮好的高汤过滤掉骨头和肉块，倒入另一个锅中 ， 加入豆皮、木耳、粉丝煮沸，用盐和醋调味 。在辣椒面中加入适量水，调成辣椒酱 。将淀粉浆搅拌均匀，倒入锅中，煮沸至汤汁变稠，再加入香油调味，最后撒上葱花，即可上桌享用 。
以上就是制作胡辣汤的详细步骤了，按照以上步骤进行制作，相信你也能做出美味可口的胡辣汤 。快来试试吧！