白扁豆的营养价值
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白扁豆，又叫白大豆，是一种古老的传统粮食作物，历史悠久 。它富含蛋白质、钙、磷、钾等多种营养成分，并且有降低血脂、血糖的功效，是许多人日常饮食中不可缺少的一种食品 。
白扁豆的简单做法
白扁豆有很多种烹饪方法 ， 以下是一种简单易行的做法：
材料：
白扁豆适量、糖适量、油适量
步骤：
1. 将白扁豆用清水浸泡约2~3小时 。
2. 把浸泡好的白扁豆放入锅中 ， 加适量的清水，大火煮开 。
【白扁豆的做法】3. 把煮好的白扁豆捞出来，放入清水下凉 。
4. 另起一个锅，放入适量的油，倒入适量的糖，糖融化后，放入煮好的白扁豆，翻炒均匀 。
白扁豆的其他做法
白扁豆除了可以炒着吃以外，还可以做成汤、粥、酱、豆腐等多种美食 。其中，白扁豆汤是广东民间常见的食品，营养丰富，做法简单 。白扁豆粥也是一款营养丰富的美食，白扁豆粥不仅可以帮助消化，还可以保湿肌肤 。如果你想吃到更有味道的白扁豆做法 ， 可以尝试做成红烧白扁豆或者白扁豆炖肉，这些都是美味可口的家常菜 。